Kuna pekanipähklid on pärit Lõuna-Ameerika Ühendriikidest, on Lõuna-poolse rohkesti pekanipüree retsepte. Aga kuidas seda veidi muuta ootamatu keerdumusega? Selle kiire ja maitsva retseptiga, mis sisaldab pekanipäiseid, mune, võid, suhkrut ja maisisiirupit, ühendatakse kollane kook, mis koosneb nendest maitseainetest pekanipüreest, et luua ainulaadne magustoit, millest saab rääkida mis tahes magusast lauast.
Kookisegu muudab selle koogi ülimalt kergesti valmistatavaks. Üks kolmandik taignast küpsetatakse ja seejärel segu segatakse peekonikooki koostisosadega ja viimistletud ahjus. Tulemuseks on pekanipähklitega täidetud kerge ja kohev magustatud kook.
Mida vajate
- 1 kollane kook või kookide segu, 2-kihiline suurus
- 4 suurt muna, jagatud
- 1/2 tassi sulatatud võid
- 1 1/2 tassi kerge maisisiirupit
- 1/2 tassi tumepruun suhkrut, pakitud
- 1 tl. vanill
- 1 1/2 tassi hakitud peekanist
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 325 F (162 ° C). Määrige jahu 9x13x2-tollise küpsetuspaketiga.
- Sega kooki segu, 1 muna ja sulatatud võid, kuni see on hästi segatud. Pange reservuaar 2/3 klaasi taignast ja tühjendage. Leota ülejäänud tainas ettevalmistatud pannil. Küpseta 15 minutit või kuni see on kergelt pruunistatud.
- Vahepeal segage reserveeritud 2/3 tassi taigna maisisiirupiga, 3 muna, pruuni suhkrut, vanilje ja hakitud pekanipähke. Valage küpsetatud koorest välja pekanipära ja asetage ahju. Küpsetage umbes 50 minutit, kuni see on seatud.
- Jahuta ja lõigake ruutu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 241 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 21 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |