11 suurt tänupüha veinid

Thanksgiving võib olla kõrgetasemeline sündmus koos kõigi toidupreparaatide, külaliste eelistustega, veinivalikute ja istmetega, kuid see ei pea olema. Kuigi Türgi kipub tähelepanu keskpunkti võtma, on tõeliselt toredad küljed, mis nõuavad tänupühade veinist täiuslikku paaristamist . Röstitud linnu valge ja tume liha on päris lihtne paluda; aga maitsetaim täidetud täidis, jõhvikakaste või portselan, ja röstitud köögiviljad võivad panna paaritamise rõhu kõige mitmekülgsema veinipudeli haaramiseks.

Kui teil on vaja mõnda proovitud ja tõelist kalkunipuu partnerit või loodate leida mõningaid tähte veine, mis pakuvad seiklustegevust vähe tuntud viinamarjade või piirkondade kaudu? Oleme ümardanud tärnide veinide rühma, mis kindlasti palvetavad paletes ja taskuraamatutes. Vaadake meie lemmikke tänupühade veinipikendusi ja paaristust hinnapunktides, mis ulatuvad eelarvesõbralikust 6-dollarist erilisest sündmusest 40 dollarini.

• 01 of 11

  J Vineyards Vene jõeäärus Pinot Noir (CA) 40 dollarit

  Suurepärane küps vaarikas ja särav kirss, mis on kombineeritud maitsva tooniga ja magusaks vanilli vürtsiga. Selle Vene River Valley Pinot suupistete profiilil on värske vaarika, maasika ja maasika kolmekordne marja segu. Jinna viinamarjaistanduste vene jõeoru Pinot pakuvad palju toitu, mis paarib mitmekesisust, pakkudes siidiseid tekstuure ja keskmise kehaga stiili ning sobides ideaalselt paarituks Thanksgiving lemmikuteks.

• 02 of 11

  Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) 22 $

  92% Pinot ja 8% Chardonnay segu moodustab suurepärase segu, mis avab selle veetva Sonoma sparkleri. Oodake klaasist roosi ja vinaulist vürtsi mähitud magusat maasikakraasi nina tervitamiseks. Sädes on see kergem teravam vein, mis levib teise maasika üleviimisega, sidruni keskmise maitsega värskelt pigistada. Märkimisväärse väärtuse ja toiduga paaristamise mitmekülgsuse tõttu annab see eriti kihiline tõotuse tänupüha õhtusöögile lõbusalt ja pidulikult.

• 03 of 11

  Terra d'Oro Deaver Ranch Vine Vine Zinfandel (CA) 22 $

  Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandelis on palju meeldib ja isegi tänupüha sööki nautida. Mustadest puuviljadest suured kihid ja kõrvitsa pirnisega vürtsiga segatud vanilli veetlev keerd, on see Zin klaasi sees palju. Zesty happesus ja neitsi pep, otsustava tannic integratsiooni ja üldise tasakaalu märkimisväärne viimistlus, see konkreetne punane vein käideldakse ennast hästi koos Türgi ja kõik lemmik kinnitused Thanksgiving Day.

• 04 of 11

  Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Portugal) 31 dollar

  Kas otsite traditsioonilise tänupühade veinikarbi hankimiseks seda kalkuni päeva? Vaadake mitte enam. Portugal jätkab oma piirkondlike punaste veinidega laineid, mis põhinevad traditsioonilistel sademe viinamarjadel (Touriga Nacional ja Touriga Franca). Pombal do Vesuvio ei ole erand. Tõstetud Porteni perekond Symington Estates, Pombal do Vesuvio toob ninasse palju tumedaid puuvilju koos purustatud rooside kroonlehtede ja eksimatu maavaradega. Sädes on märkimisväärne kontsentratsioon domineerivate musta kirsiga ja mustade kirssidega, mis annavad võimaluse hõbedaseks vürtside sissetungiks, mida kõik võimelised tanniinid ja ühtlane struktuur hästi toetab.

• 05 of 11

  Ancient Peaks Paso Robles Renegade (CA) $ 19

  Kõigi suvilate kasvatatud puuviljade tagaküljel on üles ehitatud 71% Syrahi, 24% Malbeci ja 5% Petit Verdot, Paso Roblesi Ancient Peaks Renegade. Oodake tume puuvilja aroomi, maa ja suitsune vürtsi ninas. Sädes esinevad musta värvusega puuviljamahlad, must kirss, mis on segatud kakao, musta pipra ja vanilje seguga. Tanniinid on tihedad, kuid ligipääsetavad. Viimistlus kestab ja mähkib välja puu ja suitsu välja hingamise.

• 06 of 11

  Kita Syrah (CA) $ 30

  Santa Synda Santa Barbara maakonnas ümbritsetud Californias Santa Ynezi oru tervitus näitab tähelepanuväärset peenust ja pidevat elegantsi. See avaneb selgelt lilla-sinise tooniga klaasist ja kannab end tiheda tumeda puuvilja, kuivatatud jõhvika ja suitsuga ninas. Must sõstar valitseb suhkrumais koos maitsva sisendiga mustast kirssist ja mustast paprast. Puuvillased tanniinid toovad vilja edasi ja vanilli nüansid lasevad püsiva viimistlusega. Grillitud, röstitud ja grillitud liha loomulikult käsutab Kita Syrah kalkunit kõikides oma kuulsusrikas vormis, kas see on soolatud ja röstitud, praetud või suitsutatud. Selle Syrahi maine iseloom annab ka erakorralisi sidemeid seente baasnõudega.

• 07 of 11

  Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portugal) 6 USD

  Kas otsite tähtpäeva veinist väljapoole? Siis läheb Põhja-Portugali jaoks selle hinnaga, poolvalgustusega valge veini skaut. Esmapilgul pahkluu, kuid siis jäävad õnnelikud väikesed mullid seisma ja see valgel veekindel, täiesti kuiv valge vein sobib sulle täis sidrun-laimi tsitrusviljade infusiooni. Loureiro (80%) ja Alvarinho seguga valmistatud, eeldavad, et virsiku plusiivne profiil järgib lahjenemaid tsitrusvilju ja mineraalidega juhitud viimistlus. Värske, värske ja ülimalt taskukohane, 2014 Aveleda Vinho Verde teeb kena mängu kodulindude, salatite ja külgede puhul, mis variseb karpide vastu.

• 08 of 11

  JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Burgundia) $ 26

  Klassikaline Pouilly-Fuisse, mis pärineb mitmest viinamarjaistandusest, on selle Burgundia valge näol erakordne värskus ninas ja kajastub mööda suulaeprofiili. Pidage meeles, et see vein on valmistatud 100% Chardonnay'st, minimaalsest tammest, nii et puuvilja unmaskirjandus kujutab endast elavat värsket õunat, küpsetest kivipuuviljadest, tsitrusviljade juttu ja vürtsi vihjeid. Tugev happesus ja karge, kuiv, hästi juhitud viimistlus see Cuvee alates JJ Vincent. Delicious!

• 09 of 11

  Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Saksamaa) 27 $

  Klassikaline Riesling, mis on pärit Saksamaa järsul kaldpinnast Moseli jõeäärsest, kannab ninast rohkelt õuna, küpseid, ekstraverteerunud virsikuid ja kontsentreeritud tsitrusvilju. Rikaste, keskmise kehaga jooned, millel on elav, helde happesuse ja lopsakas edasi puuviljad, annavad teele kiltkivistunud mineraalsuse ja elegantse, vastupidava viimistlusega. Mõelge selle magusama stiiliga Rieslingi ühendamisega erinevate tänupühade lemmikutega. See suudab käidelda lindu, külgi ja pirukat.

• 10 11-st

  Grahami kuue viinamarjasordi sadam (Portugal) 20 dollarit

  Grahami kuue viinamarjade varude sadam on noor, dünaamiline segu kuusest viinamarjadest, millel on rikkalikult kontsentreeritud aromaatsed ained ja vilja intensiivsus suupillil. Graham'i selle algupärase sadama tervitatav sissekanne rikastatud veinide maailmale toob maitset kihid, sealhulgas tumedat kirssi ja šokolaadit, mille põhjavärv on soe vürtsi ja nuty nüanss. Sadam sobib sellel aastaajal koos tumedate šokolaadi, pähklite, sinise juustu ja marjapõhiste magustoitude seguga. Mõelge tänupühade pirukaid pekanipähklist kõrvitsaseemne ja Bourbon'i šokolaadiküki pirukesega kirsiputrisse. Sadamad pakuvad tänupüha söögikorda maitsvat viimistlust, olgu see siis koos magustoitudega või serveerides magustoitu ise.

• 11 of 11

  Benziger Sauvignon Blanc (CA) 14 dollarit

  Sertifitseeritud jätkusuutlik, Benziger Sauvignon Blanc on elav, kihiline valge vein, mis pakub tõsiseid tsitrusmuusikat, alates täismaitsestatud greibimahlast kuni sidrun-lime pigistikuni. Loire-sarnane mineraalsus voolab kergelt ja lahjad, kerged happelised jooned moodustavad eriti toidust sobiva vormi. Ideaalne paaritamiseks ürdi täidetud täidisega, palju kodulinde, magusat kartulit ja palju muud.