See on maitsekas butternut'i squash piruk koos pruuni suhkru ja kaneeliga ning kindlasti naeratab. Täidis on sarnane korvpunutise ja maitsega. Proovige kõrvitsa või magusat kartulipüree asemel teie järgmisel puhkusõhtul või koosolekul.
Võid küpsetada küpsetamata koorega kook, või võite osaliselt küpsetada ( pime küpsetada ) pirukate esimest korda. Kui soovite vältida sooja põhja, küpsetage koor enne küpsetamist. Järgige juurdevoolu pakendi juhiseid või kasutage neid juhiseid .
Mida vajate
- 1 kartmata ja jahutatud
- 9-tolline rihma kest
- 1 suur butternut squash, keedetud ja puhastatud, umbes 1 1/2 tassi puhastatud squash
- 1 tassi kerge pruuni suhkrut, kindlalt pakitud
- 3 suurt muna
- 3/4 tassi aurustatud piima või
- pool ja pool
- 1 1/2 tl maapinda
- kaneel
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl maapähkli ingverit
- 1/4 tl soola
- 2 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 1 supilusikatäis sulatatud võid
- 1 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Lõika butternut squash pooleks pikkuseks; eemaldage varre ja eemaldage seemned.
- Asetage squash, lõigake külg alla, fooliumiga õlitatud küpsetuspannile; lisada pannile umbes 1/2 tassi vett. Katke kohe fooliumiga ja küpseta 400 F juures 45 kuni 55 minuti jooksul või kuni suhkrupeed on pehme ja seda saab kahvliga kergesti läbistada.
- Laske squash jahtuda täielikult; kühveldage liha ja koorige koorega või püreestage koorik või asetage see toiduvalmistamiseks. Meede 1 1/2 tassi squashi ja kõrvale.
- Vähendage ahju temperatuur kuni 350 F ja asetage ahju keskele ahjukapp.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga võta pruuni suhkruga šašash. Lisage mune, aurustatud piima, vürtside soola, jahu, võid ja vanilje. Hästi segatakse kuni hästi seguneb.
- Vala täidis jahutatud küpsusruumini ja asetage keskmise ahjuplaadile.
- Küpseta 45 kuni 55 minutit või kuni seatud. Kontrollige pärast umbes 35 minuti möödumist ja looge fooliumist rõngast või pruunikaupakest üle koorikarvu, nii et see ei muutuks liiga pimedaks.
- Kui täidis on seatud, suunake pirukas jahtuda racki.
- Serveeri lihtsalt sooja või toatemperatuuril vahukoorega või vahukoorega .
Näpunäited ja variatsioonid
- Et vähendada süsivesikuid ja rasva, tehke see täidiseks ja jagage see ramekiinide vahel üksikute butternut squash pudingide jaoks.
- Vahetada vürtsid umbes 1 1/2 kuni 2 teelusikatäis kõrvitsa pirukast vürtsiga.
- Time-Saver: küpseta squash päev ette. Jahutage tükeldatud squash, kuni olete valmis täitma.
- Enne serveerimist tõmmake sisekujukoorele või vahutatult peenestatud segu dekoratiivsele küljele.
- Kui teete koduse koorekorpuse, eralda ekstra taignale suur vahtraleht või mitu väiksemat lehte. Asetage lehed pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetuspannile ja küpseta neid samaaegselt piima külge, kuni need on kergelt pruunistatud (umbes 5 kuni 10 minutit). Asetage need just enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 270 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 133 mg |
| Naatrium | 334 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 9 g |