Kuidas täielikult küpsetada või osaliselt küpsetada Pie Crust
Paljud retseptid nõuavad täielikult küpsetatud või osaliselt küpsetatud pirukoori. Küpsetatud täidiseks on tavaliselt vaja küpsetatud pirukoori. Osaliselt küpsetatud pirukoorest (või küpseks küpsetatud) koorikut kutsutakse tihti korgist tüüpi täidiseks. Ma olen alati osaliselt küpsetatud korviks kõrvitsaseemaliseks, šaha pirukateks ja magusat kartulitäpi, isegi kui retsept nõuab küpsetatud koort. See extra 10-15 minutit küpsetusaeg tagab täielikult küpsetatud põhjakooriku.
Nr surnud alt!
- Piima kooriku eelpakendamiseks (täielikult või osaliselt) valmistage küpsetatud saiakesi, jahutage, rullige ja asetage see tükkplaadile, moodustades soovitud serva. Kui teil on aeg, asetage küpsetatud kest külmikusse 10 või 15 minutit.
- Soojendage ahi 400 F (200 C / Gaas 6) F-ga ja asetage ahju keskele ahju rack.
- Võtke tükk fooliumi - umbes 15 tolli pikkuses - ja sobige see tihedalt üle põhja ja üles külgedel taigna. Sellel peaks olema piisavalt rippmenüü, et hõlbustada selle kallistamist - kaalud ja kõik - kui küpsetamine on küpsetamise lõpetanud.
- Täitke vooderdise koorega koorekarvi või kuivatatud oad kuni koorega ülemise servani. Kaalud hoiavad küpsetatud koorikut küpsetamise ajal. Ma kasutan keraamiliste pirnide kaalude ja kuivatatud ubade kombinatsiooni ja ma hoian neid konteineris, nii et need on alati kasulikud, kui neid vajatakse.
- Küpsetage segu fooliumiga ja kaaluga 15 minutit või kuni koorik on seatud. Ahju temperatuuri langetage temperatuurini 375 F (190 C / gaas 5). Eemaldage küpsetatud koor ahjust. Eemaldage foolium ja kaalud. Ma hoian koorimahvide ja kuivatatud ubade kombinatsiooni konteinerisse ainult kookospähklite jaoks.
- Viige küpsetuspast küpsetust mitmes kohas ja küpsetage ahju.
- Küpseta 375 F (190 C / gaas 5) osaliselt küpsetatud kooriku jaoks ligikaudu 8 kuni 10 minutit pikemaks ajaks või täis küpsetatud kooriks ligikaudu 15 kuni 18 minutit. Osaliselt küpsetatud koor on servade ümber kerge kuldpruun ja täielikult küpsetatud koor on sügav kuldpruun ja näeb välja täielikult küpsetatud.
- Vaadake seda nüüd ja siis, kui see küpsetab. Kui märkate, et kõik täpid on rippuvad, lükake need kergelt kahvliga.
- Eemaldage küpsetatud aroom, jahutage ja täitke retsepti juhised.
Teil võib samuti meeldida
- Pie-Pasto põhitõed Need pildid ja näpunäited aitavad teil valmistada maitsvat küpsetatud koorikut, integreerides võid või muud rasva ümber veini, klaasimise ja küpsetamise teel.
- Graham Cracker'i variatsioonidega piimakoor See on täiuslik koorekreemija, külmkristalli piima või puding-tüüpi pirukas, mis sobib valmistamiseks ja küpsetamiseks.
- Kõigiõli-tassi tassiõigus See tükk-küpsetis valmistatakse jahutatud või, jahu ja natuke soola ja suhkrut. Ma kasutan toiduainete töötlejat, et lisada võid jahu, kuid võidakse kasutada ka sõrmi või kondiitritooteid.