See on kiire ja lihtne viis lõhepükse grillimiseks. Säilitate lõhe suurepärase maitse, aga saate ka kerget suitsuvat maitset hõõguvast puitplaadist .
Mida vajate
- 2 spl (30 ml) oliiviõli
- 2 supilusikatäit (30 ml) Dijoni stiilis sinepi
- 2 tl (10 ml) must pipar
- 1 tl (5 ml) meresoola
- 1 kuni 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 lõhe praed
- 1 puhastamata seedar- või lepp puidust lakke vees
Kuidas seda teha
1. Eelsoojendage grill keskmise ja kõrge kuumusega.
2. Kombineeri oliiviõli , sinep, küüslauk, must pipar ja sool. Lõigake ühtlaselt lõhe praadide mõlemal küljel. Lõhe praed pannakse lauale, mis on vees leotanud vähemalt 30 minutit. Pange grillile ja küpseta keskmise kuumusega, kuni lõhe on valmis. Umbes 20 kuni 30 minutit või kuni kala sisetemperatuur jõuab 145 kuni 150 kraadi.
3. Eemaldage grillist lõhe praed ja serveeri oma lemmik külgedega, nagu näiteks selle grilli grillitud või pakendatud grillitud köögiviljad.
4. Üks asi tähele, lõhe praed mõnikord sisaldavad paar luud keskuse suunas. Enne toiduvalmistamist või kui soovite teenida, tõmmake need ettevaatlikult välja.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 766 |
| Kogu rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 221 mg |
| Naatrium | 869 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 81 g |