Kui sa oled ummikus, kui sealiha hakkavad, siis anna sellele retseptile proovida. Need seapekk on marineeritud lühikestes sidrunisegudes, grillitud kuumalt söe ja täidetakse lõhnavastmega ühendiga või. Hea esitus ja maitsev ka.
Mida vajate
- 4 paksu sealiha karbonaat
- Marinaadi jaoks:
- 1 sidrun (mahlakas)
- 1/3 tassi / 80 ml oliiviõli
- 1 kuni 2 küüslauguküünt (hakkliha)
- 2 1/2 teelusikatäit / 12,5 ml meresoola
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml Herve de Provence'i
- 1/4 tl maisi / 1,25 ml must pipart
- Kombineeritud või jaoks:
- 1/2 pasta / 60 ml või (soolata, toatemperatuur)
- 1 supilusikatäis / 15 ml oliiviõli
- 2 1/2 teelusikatäit / 12,5 ml apteegitilli seemneid
- 2 teelusikatäit / 10 ml koorimata (värske, tükeldatud)
- 2 tl / 10 ml vahtrasiirupit
- Dashi sool
- Vahetama must pipar
Kuidas seda teha
Et valmistada liitrit võid, koor kokku unsalted oliiviõli. Segada ülejäänud koostisosad. Lusikas segu suurele plastkorgile. Kui kasutate komplekti, mis juhatab teid, vormige segu logi kuju, kui sulgege. Kinnitage otsad ja asetage 2-3 tundi enne kasutamist külmikusse.
Ühendage marinaadi koostisained. Pange sealiha kapslid uuesti pakendatud kilekotti. Vala marinaadist kotti, veendumaks, et kogu liha on korralikult kaetud.
Tihendage kott ja aseta külmkapis 30-40 minutit.
Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Eemaldage kotid kotist ja asetage grillrest. Mäleta marinaad ära. Küpsetage külvist 7-9 minutit, olenevalt paksusest. Pärast keetmist (sisemine temperatuur 145-160 kraadi F. juures) eemaldatakse kuumusest ja serveeritakse iga sealiha hakkliha 1/2 tollise paksusega liitritvõi kohta. Serveeri grillitud köögiviljade, polenta või kartulitega.