Selle 25-minutilise valmis oleva maitsva mustade okasuppide saamiseks võite seda teha. Kerge ja kiire õhtusööma saate salati ja leibaga. Laimi mahl ja köömne tõesti muudavad maitse.
Mida vajate
- 1 suur sibul (tükeldatud)
- 1 nelk
- küüslauk (hakitud)
- 2 tl hakkliha
- Valikuline: 1 pakend Goya maitsestamine (Sazón Goya koriandriga ja annatto)
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 2 purki mustad oad (igaüks 14,5 untsi)
- 1 1/2 tassi veisepuljongi (või kanaliõli)
- 2 supilusikatäit lupja mahla (1 lupjaga)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- Garnish: hapukoor
Kuidas seda teha
- Suures kastmes leotada oliiviõlis kuni kuldse, aromaatse ja pehme sibula ja küüslauguga köömnega (ja sazon Goya, kui seda kasutatakse) umbes 10 minutit.
- Kuigi sibulad on toiduvalmistamiseks, püreestage oad segistis koos kana puljong soovitud konsistentsiga.
- Kui sibulad on valmis, lisage need veelkord uba ja kana puljongisegu ning püreele.
- Segage laimi mahla. Maitse maitsestamiseks ja hooajal soola ja pipraga.
- Tagasi oamahisega kastrulisse ja tuua madala keetmisega. Kuumuta 5-15 minutit või kuni kuumutatakse läbi. Kui soovite paksemat suppi, küpseta veidi pikemaks.
- Kontrolli maitsestamist, garneerige hapukoorega ja teenige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 873 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 380 mg |
| Süsivesikud | 145 g |
| Kiudaine | 41 g |
| Valk | 49 g |