Mida vajate
- 3 keskmise suurusega universaalset kartulit (keedetud, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks)
- 8 untsi soolatud veiseliha (lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks)
- 2 keskmise suurusega kollast sibulat (tükeldatud)
- 1 roheline paprika (tükeldatud)
- 1/4 tassi piima
- 2 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 2 supilusikatäit peterselli (tükeldatud)
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 4 suurt muna
Kuidas seda teha
Suures kausis ühendage kartul , surnud veiseliha , sibulad, paprika, piim, jahu ja petersell.
Suures pakiruumis, eelistatavalt nonstick-kattega, soojendage õli mõõduka kuumuse eest. Lisage räsisegu ja kasutage spaatliga, kindlalt pakkige see kindlale kookile. Küpseta räsi, kuni alumine osa hakkab pruuniks umbes 10 minutit.
Vähendage soojust madalamaks. Jätkake räsi toiduvalmistamist, aeg-ajalt loksutades pannil, et see ei jääks kinni, kuni alumine külg on kõvaks ja hästi pruunistatud, umbes 10 minutit.
Lusika tagakülje järgi tehke räsis neli väljaulatuvat osa. Üks korraga lagundage munad alustassini ja libistage need sisselõigetega. Suurendage soojust mõõdukaks, katke pudelit ja küpseta, kuni munad on lihtsalt määratud, umbes 6 minutit. Lõigake räsi kiiludeks, lisage tükeldatud peterselli, kui soovite, ja koorige kohe.
Retsept Allikas: (Reader'i kokkuvõte)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 521 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 281 mg |
| Naatrium | 505 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 30 g |