See kiire ja lihtne retsept kanaliha rohelise ja punase paprikaga sobib kiiresti maitsekas kastmes. Serveeri aurutatud riisi või oma lemmik Aasia nuudlid.
Mida vajate
- 1 kilo kanarind (kondita, nahata)
- 1 roheline paprika
- 1 punane paprika
- 1 apelsini pipar
- 2 rohelist sibulat
- 1 spl ingverit (hakitud)
- 3 tassiõli (praadimiseks või vajadusel)
- 1 1/2 supilusikatäit punase veini äädikat (või balsamic või punase riisi äädikat)
- 1 tl suhkrut
- 1/4 tl soola (või maitsta)
- 1/4 tl tšillipasta (küüslauguga)
- 1 tl seesamiõli
- Marinaadi jaoks:
- 1 munavalge
- 2 tl kerge sojakaste
- 2 tl sojakaste
- 1 supilusikatäis maisitärklist
Kuidas seda teha
- Lõika kana 1-tollisteks kuubikuteks. Kaussi ühendage marinaadi koostisosad hästi kana kuubikutega. Marineeri kana 15 minutit.
- Lõika paprika pooleks, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks. Lõika rohelised sibulad diagonaalilt 1-tollisteks tükkideks. Sööke ingverit.
- Kuumutage õli praadimiseks 360 ° Fahrenheitiga. Lisa kana kuubikud. Pese praadima kuni kuldpruuniga, segades, et eraldada üksikud kuubikud. Tühjenda paberrätikud.
- Eemaldage kõik, va 2 spl praetud õli veest. Lisa ingver ja sega-praadida kuni aromaatsete (umbes 30 sekundit). Lisage roheline pipar. Sega-praadige mõni minut, seejärel lisage apelsini pipar. Segatakse lühiajaliselt praadida, seejärel lisage punane pipar. Riputage äädika üle. Segage suhkrut ja soola.
- Lisage kana kuubikud tagasi veeni. Sega tšillipasta ja roheline sibul. Eemaldage kuumusest ja segage seesamiõli. Serveeri kuumalt riisi peale.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 329 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 567 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 33 g |