See röstitud kana retsept on mikrolaineahi "Honey" kana retsepti küpsetuspaber. Enne kana küpsetamist võite sisestada mõne viilu ingveri ja küüslaugukastad kana naha alla (kõigepealt ühendage küüslaugad sõlmedega).
Märkus: valmistusaeg ei sisalda aega kana marineerimiseks, kuna see varieerub sõltuvalt sellest, kas te marinateerite kana nelja tunni või üleöö.
Mida vajate
- 1 röstitud kana (3 kuni 3 1/2 naela)
- Marinaadi jaoks:
- 2 scallions (roheline sibul või kevadised sibulad)
- 1 tass
- tume sojakaste
- 2 spl rohke suhkrut (kui on olemas või 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut)
- 1 tl
- viie vürtsi pulber
- 2-3 viilu ingverit
Kuidas seda teha
- Puhasta kana ja puhastage paberrätikuga. Lõigake hakkpulbrid kolmeni, valgeid sektsioone kergelt purustades.
- Marinaadi jaoks kombineeri tume sojakaste , kivist suhkrut või granuleeritud suhkrut, viiepiisulist pulbrit , ingverit ja tükeldatud tükikesi. Asetage kana suuresse kotti ja lisage pool marinaadist. Ülejäänud pool marinaadist säilitatakse kana küpsetamise ajal. Marineeri kana külmikus vähemalt 4 tundi (eelistatult kogu öö), keerates kotti aeg-ajalt nii, et kogu kana kaetakse marinaadis.
- Kuumuta ahju 450 kraadi Fahrenheiti (232 kraadi Celsiuse järgi, gaasimärgiga 8). Asetage kana racki pannile. Röstitud 15 minutit. Vähendage soojust 375 kraadi Fahrenheiti (190 kraadi Celsiuse järgi, gaasimärgiga 5). Röstitud kana, värske segu reserveeritud marinaadiga veel tund aega või kuni see on keedetud. (Tavaliselt kontrollige kana selja paksemas osas. Puuvilja mahlad peaksid läbima selge. Kui kasutate lihtemetromeetrit, peaks temperatuur rehe paksemas osas lugema 170 ° F (76 ° C).
- Lase röstitud kana istuda 15 minutit enne serveerimist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 584 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 190 mg |
| Naatrium | 2,672 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 64 g |