Kana, kašupähklid ja veekastanid küpsetatakse selles kana sega-praadimise retseptis maitsekas kastmes, mis sobib ka veiselihaga. Kui otsite vähem vürtsikat maitset, võite tseeliõli asendada seesamiõli.
Mida vajate
- 3/4 tassi soolata kašupähklit
- 2 supilusikatäit maapähkliõli praadimiseks, vajadusel
- 1,5 kilo kana rinnatükk, lõigatud 1 -2-tollisteks tükkideks
- 1 kilo seened (shiitake, nupp või teie valik), eemaldatakse varred, lõigatakse suurteks tükkideks
- 1 tassi porgand (viilud 2 - 3-tollisteks ribadeks)
- 1 saab terved veekastanid
- Sega-praadimahl
- 1 tl
- tšilliõli (saate aseinõli asendada)
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis hakitud ingverit
- 3 sibulat, pestud, valgeid osi viilutatud väga õhukesed (reservi rohelised lõigud)
- 3 supilusikatäit sojakaste
- 3/4 tassi vett
- Muu:
- 1 supilusikatäis maisitärklist segada 2 supilusikatäit vett
- 4 tassi keedetud valget riisi (küpseta pakendi suunas)
Kuidas seda teha
Kuidas valmistada külmutatud saia
- Kombineeri 6 koostisosa kaussi. Kõrvale panema.
Kuidas valmistada kana sega-praadima
- Kuiva veega üle keskmise kuumuse lisage kašupähklid. Röstsükkel umbes 1 minut, pidevalt segades kuni veidi röstitud (mitte põletada). Eemalda kašupähklid.
- Kuumuta 2 spl suhkruroosi õli. Lisa kana; Sega praadima, kuni see on kergelt pruunistunud, roosaks ei ole (umbes 5-6 minutit). Eemaldage kana ja asetage plaat.
- Sega-seened, porgandid ja veekastanid segaksid umbes 3 minutit. Lisa keedetud kana, kašupähklid ja praadida kastmega. Sega põhjalikult. Kastke vok ja laske koostisosadel küpsetada umbes 3 minutit.
- Lisage maisitärklist ja vee segu, segades paksendamiseks. Eemaldage kuumusest. Serveeri valge riisiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 926 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 804 mg |
| Süsivesikud | 125 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 45 g |