Lihtsa hiina küüslaugukana kivinea salataga. Kvinoa on viimastel aastatel saanud tõeliselt populaarseks terveks / toiduks. Kvinoda räägib üha rohkem, et ma otsustasin oma käsi mõnede nende väikeste seemnete kätte saada. Jah, quinoa on tegelikult "seeme" ja seda ei tohi segamini ajada mingi teraviljaga.
Siin on mõned quinoa tervisest kasu:
- Quinoa on toitev tihe teravili.
- Quinoa on gluteenivaba
- Quinoa sisaldab kõrge proteiinisisaldust ja on üks väheseid taimi
- Kvinoa tarbimine korrapäraselt aitab teie kehal vähendada põletiku ohtu
- Quinoa on ka kõrge kiudainetega, nii et see aitab ka teie kehal säilitada veresuhkru taset
- Kvinoa tarbimine regulaarselt teie toidus võib samuti aidata teie keha vähendada allergiate ohtu
- Langetage oma kolesterooli ja hoidke HDL-kolesterooli taset.
Quinoa on ka kõrge raua, B-vitamiinide, magneesiumi, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi ja vitamiiniga E. Seega pole ime, et inimesed nimetasid tihti quinoa supertoitu.
Enne selle blogi postituse kirjutamist ei olnud ma enne seda kunagi söönud või küpsetanud kinoaaa, et oleksin aus. Järgnesin pakendi juhistele, kuidas valmistada. Selgub, see on tõesti kerge süüa.
Ma lihtsalt armastan quinoa tekstuuri. Ma arvan, et maitseb paremini kui cous cous ja kui sulle meeldib teie kinoaa üsna pehmeks, siis võite lisada veel natuke rohkem vett, kuid kui sulle meeldib see veidi al-dente, siis vähendage seda vett, mida te selle valmistamiseks kasutate.
Kvinoa ei ole Hiina toiduvalmistamisel tüüpiline toit, nii et ma ütlen, et see tass on veidi nagu Hiina liha Lääne toiduga. Ma kasutan kanajalgade marinaadi selles ametikohas tõesti tihti ja võite marinaadi kasutada peaaegu igasuguse liha puhul. Võite ka liha kuumutada mõne jahu, pekstud munaga ja riivsuhkrutega, et pärast marinatsiooni värsket kana praadida. Võite ka küpsetada ahjus ja mõlemal juhul maitseb tõesti hea. Kui te ei ole kanajalgade fänn, võite selle asemel kasutada kana rinnatükki.
Mida ma tihti teha, et säästa aega ja vaeva, on osta mõned kana jalad või kana rinnad, olenevalt sellest, mis mulle meeldib, ja marinaad sel viisil, seejärel eraldi väikeste portsjoniteks. Ma panen need sügavkülma kotti, vabastavad need ja see õhtusöök sorteeritud vähemalt paari söögikorda.
See on ideaalne igapäevane õhtusöök või lõuna iga leibkonna jaoks.
* Artikkel, kuidas konditustatud kana jalad
Mida vajate
- 2 tervet kanaelu, sealhulgas reie ja kummipuu. Konditustatud
- 3 1/2 untsi (100 g) valget kinoad
- 16 fl. oz. (500 ml) keeva veega quinoa keetmiseks
- 3 1/2 untsi (100 g) kurget, lõigatud pooleks, seejärel paks viil (umbes 0,5 cm paksune)
- 6 kuni 8 kirsstomatit, lõigatud pooleks
- Marinaad kana-lehmade jaoks:
- 1 supilusikatäis
- kerge sojakaste
- 1 tl
- tume sojakaste
- 1/2 supilusikatäit suhkrut
- 1/2 tl soola
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 1/4 tl jäme musta pipraga
- Maitsestatud Quinoa salat:
- 1/2 tl soola
- 1 lubi, küüslaugu ja mahl
- 1/2 tl demerara suhkrut
- 1 supilusikatäis toiduõli
Kuidas seda teha
Menetlused:
- Kanejalgade ja marinaadi eemaldamine vähemalt 30 minuti jooksul kergetest sojakastist kuni jämeda musta pipraga. Ma soovitan teil marinaadida üleöö, kui saate, sest kõik maitseb palju paremini.
- Järgige quinoa pakendil olevaid juhiseid. Loputati kinoa külma veega paar korda, et pelaagilise kivioona kibedus ära pesta.
- Ma leotanud quinoa külmas vees viis minutit ja tühjendas vee täielikult. Kastrulis asetage keev vesi ja kinoaa ja tehke see kõigepealt keema. Seejärel pöörake kõige madalamale kuumusele, keetke ja küpsetage kinoaani, kuni vesi on peaaegu kuiv ja kinoa on pehme. Siis on see valmis (see võtab umbes 15-20 minutit).
- Kasutage kahvlit, et vabastada kinoaa ja segada kõigi maitseainetega soolast oliiviõlile. Seejärel jäta kõrvale jahtuda.
- Ahju eelsoojendage kuni 200 ° C-ni.
- Küpsetage mõni õli praepannile või pannile. Asetage kana jalad naha külje alla ja praege mõlemat külge 2 minutit, seejärel asetage ahi ja küpsetage 10 minutit.
- Pannimees oleva jääga õli kasutage 20-kordselt kurkima kurgi ja kirsstomati.
- Segistage samm 6 kirsstomati, kurget, tükeldatud koriandrit ja piparmündi kinoaagiga.
- Laske kana jalad natuke jahtuda ja viilutage mõne kinoa salataga.
- Saate seda roogi kaunistada mõne hakitud koriandri, piparmündi ja lubjaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1530 |
| Kogu rasv | 79 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 418 mg |
| Naatrium | 3,814 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 147 g |