Mis on lõbusam süüa kui maitsev kanafilee? Eriti kaetud paksu, glistening grill glasuuriga.
Mida vajate
- 12 kanalihast (umbes 3 1/2 naela)
- 1 tass grillikastme (jagatud)
- 1 supilusikatäis pruun suhkrut
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 tl soola (lisaks rohkem kui vaja)
- 1/2 tl musta pipraga
- 1/2 tl kuuma kastmega
- 1 supilusikatäis taimeõli (rasvaine pannile)
Kuidas seda teha
- Terava nuga abil tehke kaks kaldkriipsu, umbes 1-tolline puurikaitse paksemasse osasse, lõigates luu külge. Kanale kantakse suures tihedas plastist sügavkülmiku kotis.
- Väikeses kausis segage 1/4 klaasi grillikastmes ülejäänud koostisosadega. Kallake kana kotti, suruge suurem osa õhust ja tihedalt tihendage. Kastmiseks raputage kotti õrnalt, et kastme ühtlaselt jaotada. Külmkapis vähemalt 4 tundi.
- Kuumuta ahi kuni 400 kraadi F.
- Liigutage küpsetusplaat fooliumiga ja kergelt määrige taimeõli abil. Eemaldage kana kottidest koos kleeplindidega ja pannil ühtlaselt ruumi. Kotti sisu ära visata. Puhastage trummelpildid mõlemal küljel grillikastmega.
- Küpsetage 15 minutit, eemaldage ja pintsutage suurel hulgal rohkem kaste. Pöörake ahju ja korrake seda harjamisprotsessi veel kolm korda, kogu keetmise aeg on umbes 50-60 minutit. Kui see on tehtud, on kana pehme ja sportlik paks ja ilus glasuur.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1092 |
| Kogu rasv | 57 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 332 mg |
| Naatrium | 1644 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 105 g |