Need täidisega suhkrupeedi paadid muudavad lõbusaks ja maitsvaks taimetoidu või võivad olla ka külmärrad koos grillitud kana või muu lihapiruga. Mulle meeldib õrn maitse, mille šalotsa saadab, kuid võite asendada väikese kollase sibulaga salott. Samuti võite katsetada juustu lisamist - Colby või Cheddar oleks sama hea.
Nõutavad toiduvalmistamisseadmed: peanaha nuga , lõikelaua , lusikas, mõõteotsikad, mõõtemahutid, pärgamentpaber, küpsetusplaat, küpsetuspaber, puust lusikad, juustutoru
Mida vajate
- 4 keskmist suvikõrvitsat
- 1 spl oliiviõli
- 5 šalotti (tükeldatud)
- 12 untsi seened (cremini, tükeldatud)
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tassi leibrimata
- 1/4 tassi Parmesani juust (riivitud)
- 1/4 tl soola
- 1 pinch must pipar
- 1/2 tassi mozzarella (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375˚F. Lõigake varre lõpuks suvikõrvits ja lõigake need pooleks pikkuseks. Lauakambriga tõmmake välja ainult seemneid sisaldav viljaliha keskus ja asetage suhkruvaba külg küljepaneeliga paberist vooderdatud küpsetusplaadile. Küpseta 15 minutit, kuni see on veidi pehmenenud.
- Kuigi suvikõrvitset küpsetatakse, kuumuta see oliiviõli üle keskmise kuumusega. Lisage šalotti ja saute, kuni need on pehmendatud, umbes 5 minutit. Lisage seeni ja kuumuta, aeg-ajalt segades, kuni seened vabastavad oma vedeliku ja vedelate kokanduste, umbes 7 kuni 8 minutit. Eemaldage pann soojusest. Piserdage segu küüslaugupulbriga, segage riivarasvu ja parmesani juustu. Segage segu soola ja pipraga.
- Eemaldage suhkruvesi ahjust ja lükake need üle lehtedele, nii et need lõigatakse ülespoole. Jagage seene segu iga suvikõrvitsa vahel, lusutage see nikerdatud kanalisse, kus seemned on eemaldatud. Tagasi suhkхini ahju ja küpseta 10 minutit. Eemaldage suhkrupeet ahjust, piserda iga paat mozzarella juustuga. Pöörake ahju või broileri juurde ja küpseta, kuni juust on sulanud 5 minutit või vähem.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 87 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 114 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |