Ungari kast valmistatakse, vähendades valget veini söögipeaga sibulate ja paprikaga ning lisades kas kana velauti või vasikaliha veluté kastme. Ungari kast on ideaalne satiin kana jaoks.
Mida vajate
- 1 tsp kana velouţet (või veal veloţet)
- 1/4 tükki hakitud sibulat
- 1/2 tassi valget veini
- 1 supilusikatäis võid
- 1 supilusikatäis paprikat
Kuidas seda teha
- Raske alt kastrulis soojendage võid keskmise kuumusega, kuni see on vahukas. Lisage sibulad, paprika ja salat, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
- Lisage veini, keetke ja küpseta, kuni vedelik on poole võrra vähenenud.
- Lisage veluur, keetke tagasi, seejärel alandage kuumutamist kuumutati ja vähendage umbes 10 minutit.
- Türi ja serveerige kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 90 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 24 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 8 g |