See on kana tiibade või trummide jaoks mõeldud retsept. Maitsetaim ja jahu kate muudab kergelt kergelt ahjus, ja omatehtud kuum, võine kaste on hämmastav. Kui soovite, et need super kuumad, lisage ekstra kanepipalee kastmele.
Need vürtsised, suurepärased maitsega kanarindid sobivad ideaalselt pidude pidamiseks, tailgatingiks, piknikeks või igapäevasteks toitudeks. Küpsetamine muudab need veidi kergemaks kui sügav praetud versioonid. Selle retseptiga võite kasutada kärpitud, lõigatud kana tiibasid.
Mida vajate
- 3 kilo kanarumetti, umbes 20
- 3 supilusikatäit kuuma kastmega, nagu näiteks Texas Pete või Frank's
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 3/4 tassi universaalset jahu
- Kastmega:
- 6 supilusikatäis võid
- 1/2 tassi kuuma kastmega, nagu näiteks Texas Pete või Frank's
- 1/4 teelusikatäit maasekayenni või rohkem
- Vähesed tilgad Worcestershire'i kaste
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
Kuidas seda teha
- Soojendage ahi 400 F-ni. Lükake suur fooliumiga küpsetusplaat ja pritsige suurel määral koos nonstick-keedupritsiga.
- Toidu hoiukambris ühendage 3 tl kuuma kastmega taimeõli, soola, pipart ja 1/2 tl küüslaugupulbrit. Lisa drumettes ja viska, et katteks.
- Pange jahu teise kotti ja raputage paar korda mõnda tiiba, et see oleks korralikult kaetud. Leota küpsetusplaadile.
- Küpseta 30 minutit; eemaldage pann ahjust.
- Tangide abil keerake iga tiivaosa üle. Tagasi kana tiivad ahju ja küpsetage 30 minutit kauem.
- Vahepeal ühendage väikeses kastmes või, 1/2 tassi kuuma kastmega, kanepipähti, Worcestershire'i kaste ja äädikat. Küpsetage, segades, kuni või on sulanud ja kastmes hakatakse kuumaks. Eemalda soojusest ja kõrvale.
- Eemaldage tiivad ahjust ja liigutage suurt kaussi. Vala kuuma kastme segu üle tiibade ja viska õrnalt, et katta põhjalikult.
Serveeri eine või suupiste sinihallitusjuustu , Ranchi kaste või mõne muu tilaga. Alternatiivid hõlmavad selle asemel vürtsiku maapähkelikastme kasutamist .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 240 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 66 mg |
| Naatrium | 467 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 18 g |