Juustukooki meenutades kasutab see rikkalik banaani leiva retsept tavalise või või õli asemel koorjuust, andes talle sametliku, sulatatud suu tekstuuri. Banaanid lisatakse kreemjasse ja valmis küpsise küpsetus segu muudab kohe koos. See on isegi tervislik, et mugavalt sõita minna. Selleks, et anda sellele rohkem magustoidu kvaliteeti, peenestada pulbristatud suhkruga glasuur või serveerida grillitud viilud vahtrasiirupiga ja suhkrustatud ingveriga.
Mida vajate
- 1 pakett (8 untsi)
- koor juust, pehmendatud ja lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
- 1 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 kuni 3 küpset banaani, kooritud kahvliga (umbes 1 tassi purustatud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 tassi ostetud või
- koduse küpsise küpsetus segu (Bisquick, Pioneer jne)
- 1/2 tassi hakitud pekanipähke või kreeka pähkleid
- röstitud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Kergelt määrige 9x5x3-tolline kuppel.
- Suures segisuskaussis tõmmake koor juust keskmise kiirusega, lisades suhkrut järk-järgult, kuni see on kerge ja kohev.
- Võta munad ükshaaval, siis purustatud banaanid ja vaniljad.
- Segatakse küpsiste segu ja pähklid, kuni koostisosad on lihtsalt niisutatud.
- Lusikatäis ettevalmistatud pannile, libistage see ühtlaselt kõigisse nurkadesse.
- Küpseta banaani leiba 1 tunni jooksul või kuni keskusesse sisestatud puulõik on puhas.
- Jahutage 15 minutit, seejärel tõmmake pähkel pannist välja ja lahtine see täielikult traatvõrku.
Märkused:
- Kui pruunid pruunid liiga kiiresti, katke aluspuna 15-20 minutit küpsetamiseks alumiiniumfooliumiga.
- Te ei pea pähkleid röstitud, kuid see suurendab nende maitset ja muudab need karge. Vaadake, kuidas need lihtsad juhised röstitud pähklite jaoks .
- Selle retsepti saate kasutada ühe laua asemel 12 standardsuurusega muffinit. Kohandage küpsetamisaeg kuni 30 minutit või kuni puuviljamahla keskel asuv puulõik on puhtaks.
- Banaani leib jääb värskelt säilitatuks õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni kolm päeva. See kestab veel kolm või neli päeva külmkapis, kuid kindlasti tuleb see tihedalt kinnitada plastpakendisse, et vältida selle kuivamist. Võite külmutada banaani leiba, tihedalt pakitud, kuni kolm kuud. Enne selle hoidmist veenduge, et koni on täielikult jahtunud.
Veel Banaanist leiba kohta
Kas tunnete mõnest erinevast ideest koosolekut? Vaadake neid teisi banaani leiva retsepte:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 222 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 129 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |