Kui teil on vürtsidega maitsestatud jäävärvi musta uba , nagu tšillipulber ja köömne, siis kasutage neid nendes burritodes absoluutselt. Vastasel korral on mõni kuivatatud ja loputatud konserveeritud mustad oad hästi korras (ja võite kasutada ka pinto või neerud, mis iganes sulle meeldib).
Muude kui munadest koostisained jätavad kõik koostisosad mis teie pereliikmed ei meeldi ja lisage need, mida nad teevad!
Mida vajate
- 4 suurt jahu tortilla
- 8 suurt muna
- sool maitse järgi (jäme)
- must pipar maitsta
- 1 supilusikatäis magamata võid
- 1/2 tassi chorizo (keedetud, purustatud, kalkuniliha või sealiha)
- 1/2 tassi mustad oad (kas maitsestatud või kanistritest kuivatatud ja loputatud)
- 1/4 tassi queso juust (purustatud)
- 1/2
- tass guacamole
- Vabatahtlik: s alsa teenida
Kuidas seda teha
- Soojendage suurel küpsetusplaadil ja asetage tortilla kuuma pannile. Küpsetage umbes 20 sekundit, kuni see on kergelt pruunistatud alt, seejärel keerake see ja küpseta veel 20 sekundit. Asetage plaat ja korrake ülejäänud tortillidega.
Tükke munad keskmise suurusega kaussi, lisage soola ja pipart, kui kasutate, ja segage kahvliga või viskaga, kuni see on täiesti segunenud.
Kuumutage sama pudelit (pihustatakse spondega, kui see on olemas) keskmise ja suure kuumusega, lisage või ja keerake pannil, kuni või sulatatakse ja kaetakse põhja. Valage mune. Laske neid küpsetada mõneks minutiks, kuni alt hakkab pisut seatud, seejärel kasutage spaatlit või lamedat puust lusikat, hoidke lõika põhjaga kraapimist, peatades 20 sekundit või nii, igaüks neist surub, et lasta neil uuesti seada. Eraldage kõik väga suured tükid, kui need moodustavad, ja laske need neid nii, et vesised osad tabaksid pannile. Pöörake pisut enne, kui see on teie arvates valmis, ja lülitage need plaatidele - nad jätkavad küpsetamise lõpetamist. Soovi korral jahutage rohkem soola ja pipraga.
Kuigi munad on toiduvalmistamiseks, kuumutatakse mikrolainete või küpsetusplaadi musta ubade ja vorsti.
Jaotage munad tormituude vahel ühtlaselt ja peal igaüks sama värske koostisosaga. Keerake kaks külge üles, seejärel keerake burrito täidisega kaetud.
Märkus: munade purustamine on üks kultuuriartiklitest, mida lapsed tavaliselt armastavad. Ja jah, muidugi on kaussi kestad! Parim viis munarakkude juhuslike tükkide väljavalimiseks on kasutada munarakkust pooled, et seda kalastada. Avokaado mashing on ka suurepärane lapsed, mis on osa guacamole tegemisest, kui teete seda kodus. Võite vabalt kasutada guacamole asemel viilutatud värsket avokaado. Ja kui teil on käsi käes muud vorsti, võite vabalt selle asemel kasutada.