Mis on Newfoundlandi ja Labradori hooajal?
Newfoundlandi ja Labradori kasvuperiood on väga lühike, kuid see ongi kõik magusam. Maakond on suur ja suur osa sellest ei ole põllumajandustootmises. Käesolev juhend keskendub Newfoundlandi tootele, et anda teile üldine ülevaade sellest, mida oodata saab. Aasta-aastalt jõuavad saagid erinevatel nädalatel ilmastikutingimuste tõttu kogu kasvuperioodi vältel.
Kohaliku Kanada provintsi toodangu hankimine hooajal
Hooajale teada andmine aitab suunata oma valikuid turul, nii et tõenäolisemalt leiaksite kohalikku toitu pigem kui muudest kohtadest imporditud tooteid.
Kui külastate põllumajandustootjate turge või kasvandusi, siis teate, mida oodata. Võite ka planeerida hooaja menüüsid selle loendi ümber.
Toiduainete säilitamine Newfoundlandi ja Labradori hooajal
Lühikese kasvuperioodiga piirkondades, nagu näiteks Newfoundlandi ja Labradori piirkonnas , oli peredel tähtis, et saagikoristus oli valmis konserveerimiseks ja muudeks säilitamistehnikateks. Puuviljade ja köögiviljade külmutamine, konserveerimine ja kuivatamine hooajal võib tagada, et teil on kohalik puu-ja köögivili aastaringselt. Nende projektide kuupäeva määramiseks võite kasutada juhendit.
Newfoundlandi ja Labradori hooajalised tooted - mis ja millal
Õunad, august kuni oktoober (saadaval külmhoones kuni kevadeni)
Spargel, juuni ja juuli
Basiilik, juuli-september
Peet, juuli-oktoober (saadaval külmhoones kevadel)
Murakad, augusti lõpus
Mustikad, juuli lõpus kuni augustini
Brokkoli, juuli kuni oktoober
Brüsseli kapsas, september novembrini
Kapsas, juuli kuni oktoober (saadaval külmhoones kevadel)
Cantaloupes, august ja september
Porgand, juuni-november (saadaval külmhoones kogu aasta jooksul)
Lillkapsas, septembrist novembrini
Chard, juuli kuni oktoober
Kirsi juunis ja juulis
Corn, juuli lõpus kuni septembrini
Jõhvikad, oktoober kuni detsember
Kurk, august ja september
Baklažaan, juuli lõpus septembri lõpuni
Fiddleheads, aprill ja mai
Küüslauk, august kuni oktoober (salvestatud aastaringselt)
Küüslaugukapsed, mai ja juuni
Viinamarjad, september ja oktoober
Rohelised oad, august ja september
Roheline sibul, mai kuni oktoober
Maitsetaimed, erinevad kevadel sügisel
Kale, juuli-oktoober
Porgand, august kuni november
Salat, mai kuni oktoober
Melonid, august ja september
Mündid, juuni kuni oktoober
Morelis, kevad
Seened - kasvatatud aastaringselt
Seened - looduslikud, kevadel sügisel
Nettles, kevad
Sibul, august kuni oktoober (saadaval külmhoones kevadel)
Pastinak, oktoober ja november (saadaval kevadel külmhoones)
Pirnid, august oktoobrini
Pea rohelised, mai ja juuni
Herned ja hernesukud, juuni kuni augustini
Peppers (magus), august ja september
Kartul, august kuni oktoober (saadaval külmhoones kogu aasta jooksul)
Pumpkins, oktoober (saadaval külmhoones talvel)
Redis, mai september
Vaarikad, juuli lõpus kuni augusti alguseks, teine saak septembri lõpus
Rabarber, mai ja juuni
Rutabagas, oktoober ja november (saadaval külmhoones kevadel)
Spinach, juuni, teine vilja saata august oktoobriks
Squash - suvi, juulist kuni septembrini
Squash - talv, september-november (saadaval kevadel külmhoones)
Maasikad, juuni lõpus juulis
Tomatid, juuli kuni oktoober
Ribid, september ja oktoober (saadaval kevadel külmhoones)
Arbuusid, august ja september
Talvine squash, september novembrist (saadaval kevadel külmhoones)
Suvikõrvits, juuli-september
Suvikõrvitsmed, juuni-september