Kui teil on iha tervisliku, valgusisaldusega suupistega, mis on hämmingus umami heausega , siis ärge vaadake neid Tamari röstitud kikerherneid. Kõik see, mis on lihtne, on kikerhernes, mõned maitseained ja umbes 15 minutit ning tänu sellele ülikiirele retseptile saate sulle sobiva maitsega suupisteid. Röstimine muudab kaunviljade tekstuuri, muutes välimised nii karge- kui kergelt närimiseks, samas kui siseküljed jäävad pehmeks. Tamari, vaheri ja vürtsidega sulatatud kikerherned on ka uskumatult mitmekülgsed. Proovige neid üle salatite, segada teraviljapilafidesse või volditud pakendisse. Nad on ka suurepärased, et neid käsikäes õllega kokku puutuda.
Veel ideid röstitud kikerherede kasutamise kohta:
- Kasutage neid arsti poodi ostis hummus (või pühkida partii omatehtud ). Hummus tuleb viia madalasse tassi ja kasutada lusikaga, et teha keskel madalal hästi. Top koos röstitud kikerhernes ja õhetus hea kvaliteediga oliiviõli. Serveeri pita-laastudega, porgandiga, selleriga ja punase pipra ribadega.
- Vegani ühekordse söögikorra korral aurutage oma lemmik riisi (mulle meeldib valge või pruun basmati või jasmiin või gorgeously purple hued keelatud riis .) Üles oma lemmik toores või segatud praetud köögiviljad, sautine spinat ja / või röstitud magusat kartulit , pluss rohkelt lusikatäit Tamari röstitud kikerhernes. Loputage veidi tahini - kas tavaline või segage vahtrasiirupi ja / või miso puudutusega ja lahustage veidi sooja veega.
Näpunäide: see retsept on osapooltele hõlpsasti kahekordistunud või peremägede öine snackimine.
Mida vajate
- 1 15 untsi võib kikerhernesid (kuivatatud, loputatud ja kuivatatud)
- 2 tl oliiviõli (ekstra neitsioliiviõli)
- 1 supilusikatäis Tamari sojakaste (vähendatud naatrium on hea)
- 2 tl
- vahtrasiirup (puhas, eelistatavalt tume)
- 1/2 tl ingveri
- 1/4 tl küüslauku (pulber)
- Garnish: must pipar maitsta (värske maa)
- Garnish: lõhnaainete sinepipulber maitsmiseks
Kuidas seda teha
1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Asetage kikerherned küpsetusnõusse või küpsetusplaadisse piisavalt suureks, et kikeresid hoida ühekordsel kihil. (8 "x 10" või sama suurusega tassil peaks olema kenasti.)
2. Jään maha oliiviõli, tamari, vahtrasiirupi, ingveri ja küüslauguga ning loksuta õrnalt lusikaga või puhaste kätega. Hõõgastage mõni musta pipart ja jahvatatud sinepipulber ning tõmmake jälle välja.
3. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 15 kuni 20 minutit, aeg-ajalt segage või loksutades, et kikerherned hakkavad kõigil külgedel pruuniks. Eemaldage ahjust ja laske umbes 5 minutit puhata või kuni piisavalt jahtuda käepidemega. Naudi!
Järelejäänud kikerhernesid võib säilitada külmkapis 1 kuni 2 päeva jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 280 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 398 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 14 g |