Kui keegi tegi kõigi aegade kõige suurema kookide / külmakombineerimiste loendi, peaks selle koorejuustu pealmise porgandikooki peal olema üleval. See porgandikoogi retsept sisaldab ka ananassi, pekanipäiseid ja kreeka pähkleid, mis kõik muudavad selle niiskeks ja krõmpsuks.
Mida vajate
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 2 tl kaneeli
- 1/2 tl ingveri
- 2 tassi suhkrut
- 1 1/4 tassi taimeõli
- 4 suurt muna
- 1/4 tassi võid (sulatatud)
- 2 tassi porgandit (riivitud)
- 1 kann / 8 untsi purustatud ananass (kuivatatud)
- 1/2 tassi hakitud pekanipuid
- 1/2 tükki hakitud kreeka pähkleid
- Frosting:
- 1/2 tassi magusat võid (pehmendatud)
- 8 untsi koor juustu (pehmendatud)
- 1 supilusikatäis piima
- 1 tl vanilli
- 1 nael
- tuhksuhkur
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi 350 kraadi F.
2. Jahvatage jahu, soola, küpsetuspulbrit, söögisoodat, kaneeli ja ingverit segamisnõusse minutis või kaks; reservi, kuni see on vajalik.
3. Järgmises segamisnõusse ühendage suhkur, õli ja munad. Võtke kuni ühendatakse põhjalikult. Vahusta sulatatud võid. Kasutage spaatti porgandites, ananassis ja pähklites segamiseks. Jaos segu segatakse kahes lisandis.
4. Kraapige taigen kergelt määrdunud 13 x 9 küpsetusnõusse.
5. Küpsetage umbes 40 minutit või kuni ülemised vedrud pööratakse veidi tagasi, kui seda sõrmega õrnalt puuduta. Eemalda ja lasta jahtuda täielikult enne katmist.
6. Kuumtöötlus: kasutage elektrilist segisti, et võita, koor juust , piim ja vanilje kokku võita, kuni see on kerge ja kohev. Pange suhkur järk-järgult sujuva kuumuse moodustamiseks. Kandke ühtlaselt jahtunud koogi peale.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 712 |
| Kogu rasv | 51 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 25 g |
| Kolesterool | 125 mg |
| Naatrium | 411 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 9 g |