See toores terve toidu retsepti marineeritud kapslisalat sidrunile ja küüslaugule on kiire, lihtne ja tõeliselt maitsev viis sööma teie rohelisi. See on eriti tore suvel, kui värsked noored kapsa rohelised on kergesti kättesaadavad. Valige väiksemaid ja nooremaid kapsa lehti - need annavad rohkem pakkumise.
Mida vajate
- 1 hunnik noorukile
- 1 sidruni mahl
- 1 suur küüslauguküüs, tükeldatud väga hästi
- 1 kuni 2 supilusikatäit
- ekstra virgin
- oliiviõli
- Mere sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Katkesta kast 1/2-tollistele laiadele ribadele.
- Võtke sidruni, küüslaugu ja oliiviõli kokku ja tõmmake see segu kergelt välja. Maitsestama maitsestama. Veenduge, et kast on hästi kaetud. See peaks kõik ilmuma läikivaks.
- Lase kala marineerida vähemalt 3 tundi või üleöö.
Näpunäited ja variatsioonid
- Hoidke kapslit kindlalt ühes käes, et lõigata, seejärel lõigake see ristikutesse paeladesse. Ribad ei pruugi olla täiuslikud - tegelikult on taldrik rohkem visuaalselt atraktiivne, kui nad seda ei tee.
- Sa võid kastani lõigata nii palju kui eeloleval päeval. Pakkige see paberrätikudesse või plastist ja hoidke külmkapis. Lihtsalt ärge lisage riietust, kuni olete valmis marinaadiks.
- Herbamare võib kasutada meresoola asemel. Meresool on lisatud orgaaniliste maitsetaimedega.
- Kile on tõepoolest omandatud maitse, eriti toores rook. See võib olla mõnevõrra kibe ja see pole igaühe jaoks, vaid ka need, kes oma nina muutuvad kallis nagu see retsept.
- Selles retseptis saate asendada noorte kollaste või bok choyi kapsa jaoks, kuid neil köögiviljadel on ka oma kahjuritõrjevahendid. Vürtsikas rohelised annavad roogile kerge, maitsetu maitse, kuid mõned inimesed eelistavad tugevalt küpsetatud, mitte toores. Bok choy on kapsa perekonna liige. See annab midagi rohtu, pähkli maitset. Võite katsetada, kuni jõuate versioonini, mida teie perele meeldib kõige paremini.
- Lisage viilutatud, röstitud mandleid variatsiooniks. Kui te ei järgi ranget taimetoitlast või veganistlikku toitu, võite lisada ka Parmesani juustu kena vaevaga. Lisage mandlid ja juust, kui kalm on marineeritud, vahetult enne serveerimist.
- Selle retsepti vegani salat versioon sisaldab marinaadis agaavavi nektari supilusikatäit.
- Selle toiduga saate lisada ka tomati, avokaado, kapsa või sibulaid. Tee retsept vastavalt juhistele, seejärel lisage teised köögiviljad vahetult enne serveerimist ja loksutades hästi.
- Kale on super toitev. See on eriti rikkalikult vitamiinide K, A ja C ning tal on nii antioksüdandid kui põletikuvastased omadused.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 70 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 57 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |