Täidetud seened on selline maitsev ja maitsev eelroog! See retsept põhineb Steve ema täidisega seentel. Nad on parimad!!! Ta imab marsala veini seene mütsid ja see peab surema. Vein muudab seened nii pakutavaks ja äärmiselt maitsvaks. Kuid minu jaoks on täidis tõesti parim osa ... vorsti, Pecorino juustu, leivaküpsiseid, mida ei armasta?
Seente raputamine võtab natuke ettevalmistusi, kuid ülejäänud roogi panemine on super kiire ja lihtne. Neid saab ka enne kellaaega monteerida ja hoida külmkapis, kuni olete valmis neid soojustama ja serveerima!
Seened valmistatakse traatvõrgule, mis võimaldab vedelikul veidi tühjendada, nii et seened ei kao.
Mulle meeldib teenindada seda suupisteid teiste lemmikpulma suupistetega, kohupiimast küpsetusega leiba , Queso ja magusate ja suhkrute tšellipallidega . Need on kõik suurepärased suupisted iga beebi dušš, pulmapidu või pidulik hommikueine!
Mida vajate
- 2 kuni 3 tassi marsala veini
- 1 pakendiseente (baby Portabella)
- 1/2 lb Itaalia vorsti (jahvatatud magus)
- 1/4 tassi riivsibulaid (kodus, Panko või tavaline)
- 1/4 tassi täispiimit
- 1/4 tass riivitud Pecorino Romano juust
- 2 tallast peterselli (tükeldatud itaalia, lehtlõiget)
- 1 tl soola
- 1 tl pipart
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 väike sibul (kollane, peeneks kuubikuteks)
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl sibulapulbrit
- 2 tk koorjuust
Kuidas seda teha
- Puhastage seeni põhjalikult ja eemaldage varred. Määrake varred hiljem.
- Täitke marsala veini kauss või suur kilekott. Lisage seene mütsid ja kate. Asetage külmkapis üleöö või vähemalt 4 tundi.
- Tükeldage seene varred ja asetage kaussi. Lisage riivsaiad. Kata see segu kogu piima ja koorjuustuga. Lase tal istuda 5 minutit.
- Lisage riivitud juust, hakitud petersell, sool, pipar, küüslauk, sibul, küüslauk ja sibulapulber. Segatakse ja kombineeritakse. Lisage Itaalia vorsti ja ühendage see põhjalikult, kuni kõik vürtside / leivakivide segu on lihas ühtlaselt jaotunud.
- Kuumuta ahju 400-kraadini.
- Eemaldage külmkapist seeni-korgid ja võtke need veinist välja. Asetage mütsid küpsetusplaadi külmutuslauale. See retsept muudab liiga tükeldatud seened, nii et võtaks iga seenekorki kohta rohkelt täidis. Tehke liha segu ümmargune pall ja asetage see seenekorki õõnsusse. Korda kõigi seentega. Asetage seened teineteisele külmkapis, et vältida nende kukkumist.
- Küpseta 25 minutit. Seened peavad olema kuldpruunid. Top koos riivitud Romano juustu ja tükeldatud peterselli viimistlemisega!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 217 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 24 mg |
| Naatrium | 292 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |