Butternut squash, pruunistatud või ja salvei maitse see lihtne paprika ja tee see mõnevõrra eriline. See on suurepärane viis butternut squashi nautida, kuid selles roogis saate kasutada ka mõnda teist talvel squashit või kõrvitsat. See on täiuslik see, kuidas see on, kuid võite vabalt lisada täiendavaid valke mõned keedetud valged oad või baby lima oad. Kasutage rombi pasta, farfalle, koduse gnocchi või oma lemmik pasta kujundust.
Mida vajate
- 1 keskmine butternut squash, umbes 2 naela
- 1 suur magus sibul (jämedalt tükeldatud)
- 1 väike tl
- kosheri sool , lisaks veel maitsele
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart, pluss rohkem maitse järgi
- 3 kuni 4 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 8 untsi rombi, farfalle või muud pastatooted
- 1/4 tassi (1/2 kotti) soolata võid
- 2 tosinat värsket salvei lehte
- 2 keskmistest küüslauguküünt (hakkliha)
- 1/2 tassi tükeldatud Parmesani, pluss veel kaunistamiseks
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 375 F.
- Kasutage kookospähkli koorimiseks köögiviljakeset. Puhastage seemned ja lõigake 1 / 2- 1-tollisteks kuubikuteks. Kombineerige squash, hakitud sibul, 1 väike tl kosheri soola, 1/8 tl pipart ja oliiviõli. Tossi pestakse ja levib suured želatiinist või röstimispannist.
- Küpsetage umbes 30 kuni 35 minutit või kuni see on õrnalt ja kergelt pruunistunud, keerates pooleldi läbi röstimisaja.
- Vahepeal küpseta pasta, nagu on pakendile suunatud; äravoolu ja loputa kuuma veega. Kõrvale panema.
- Suures kastmes või kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega keerake võid ja salve lehti, kuni või hakkab pruuniks. Lisage küüslauk ja jätkake küpsetamist umbes 1 minut. Veenduge, et õli ei laseks põletada. Eemaldage kuumusest ja eemaldage salvei tükeldatud lusikaga; loputage salvei lusikaga.
- Lisage küpsetatud ja kuivendatud pastat võid segule koos purustatud salvei ja röstitud butternut squashi ja sibulaga. Pange kuumus tagasi ja jätkake toiduvalmistamist segades, kuni pasta ja squash on kuumad.
- Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Toss 1/2 tassi hakitud Parmesani juustu vahetult enne serveerimist. Soovi korral lisage parmesani.
Täiendavad retseptid
Kui oled fantor butternut squashi ja tahaksite oma repertuaari lisada mõne uue retsepti, on selle maitsva squashi (lisaks supile!) Ka mitmeid huvitavaid roogasid. Proovige butternut kook küpsetada kaneeli pruuni suhkrupeedi kastmega, mis sobib ideaalselt laste jaoks, kes ei soovi oma köögivilju süüa. Sügisese vorsti hautis koos butternut squashi langeb tassi ja lohutav jahu külmas öösel. Kui otsite midagi lihtsat, röstitud butternut squash iseenesest on maitsev ananass, mis sobib hästi paljude peamistest roogade retseptidesse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 443 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 29 mg |
| Naatrium | 587 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 12 g |