01 07
Vaata, ilusad krumkake küpsised
Sindre Ellingsen / Getty Images Norma- või norra-ameeriklased ei peaks jõuludeks ilma krumkakeeta tundma, kaunilt trükitud eriküpsiseid, mis on küpsetatud rapsis. Nad on pitsilised, magusad, krõbedad ja maitsvad.
Kuna need küpsised on nii ainulaadsed ja armastavad, on häbi piirata neid ühe puhkusega. Niisiis tõmmake krumkake rauast välja, kui tekib eriline sündmus. Kui teil pole krumkake rauda, saate seda leida Skandinaavia kauplustes või internetis. See on nagu vahvlik rauast või pitsatrauast, kuid seda kasutatakse ahjus. Samuti on saadaval elektrilised Krumkake triikrauad.
02 of 07
Valmistage seadmed ja akud
Krumkake koostisainete kokkupanek ja segamine. foto © Kari Diehl, litsentseeritud to About.com Krumkake küpsiste tegemiseks vajate mõnda spetsiaalset varustust: teie krumkake rauast ja koonusekujulist tööriista (või paksu puidust lusikaga). Kujutad küpsiseid koonuskuju. Kuju tegemiseks pannakse küpsis ümber koonuse tööriista või puust lusika otsa.
Põhiline krumkake taime on väga lihtne kokku panna ja saata 24 küpsist.
03 07
Kuumutage Krumkake Raud
Küpsetage röstitud rauast. foto © Kari Diehl, litsentseeritud to About.com Kergelt määrige küpsetusplaadi krumkake rauast mõlemad küljed küpsetuspiserdiga või sulatatud võiga. Sulgege raua ja kuumutatakse keskmise kuni keskmise suurusega põletiga, kuni pinnale on tilk vett. Soovite vältida rauast vigastusi ja hoida küpsiseid põletada, nii et ärge kuumitage kõrgeimal seadet.
04 07
Patarei üles!
Tuli üles! foto © Kari Diehl, litsentseeritud to About.com Vala rauast keskmisesse tainas raputatava supilusikatäit. Kallutage pannil kergelt taigna levitamiseks või kasutage lusika tagakülge, et see ühtlaselt tasas rauda pinnale. Trikk on selleks, et krumkake taigna oleks hea järjepidevus. See peaks olema sarnane kooki leiba ehk veidi runnier. Oodake, et mõned esimesed krumkake küpsised hakkavad proovima. Kuna retsept annab tavapäraselt välja kaks tosinat küpsiseid, plaanite katsetada esimesi paarid enne, kui saate kogu partii jaoks õige.
05 07
Cooking ja Flipping Krumkake
Lihtne üle. foto © Kari ja Eric Diehl, litsenseeritud About.com-le Sulgege triikraud, keerates käepidemed kokku kergelt, et veel levitada taigna, kuid mitte nii tihedalt, et tainas lekib rauast välja.
Pidage meeles, et leiva võre sisalduse tõttu võivad põleti lekked põhjustada suuri leegiaineid. Hoidke käes niisutatud käterätikut, et kiiresti lekkida ja krumkake flabime oma köögis ära hoida.
Küpseta 30 sekundit, pehmendage segu ja küpseta veel 30 sekundit.
Tõmmake tagasi algasendisse ja avage rauast lahti.
06 07
Krumkake'i rullimine
Küpsised koonusel. foto © Kari ja Eric Diehl, litsenseeritud About.com-le Kergelt peeneks jahutamiseks krumkake koonus, et vältida kleepumist. Koondus kooki või puust lusikaga käepidemele kohe kohe.
07 07
Jahuta ja naudi!
Värskelt küpsetatud Norra krumkake küpsised. foto © Kari Diehl, litsentseeritud to About.com Lükake küpsus õrnalt koonust välja ja laske rackil jahtuda.
Krumkake hoiab hästi toatemperatuuril õhukindlas, tihedalt suletud mahutis. Küpsised võivad olla pehmed, kui te neid õigesti ei hoia.
Nautige neid unikaalsete või täites neid vahukoorega või puuviljadega.