Kes ei armasta kibuvitsat, krõbedat piimpuu? Pruun suhkru piimakook on minu lemmik maitse ja see on üks lihtsamaid küpsiseid teha ja küpsetada.
Need lihtsad pruun suhkruvärvi küpsised on maitsvad koos viimistluseta või ilma. Lisage äsja küpsetamiseks veidi vähese vanilje suhkru või kaneelise suhkruga toidet või laske pärast jahutamist mõnel sulatatud šokolaadil või valgest šokolaadist kastmist ära.
Võibolla meeldiks ka see klassikaline või piimavärvi või rikkaliku šokolaadi versioon .
Mida vajate
- 1 tass (8 untsi) soolamata või (pehmendatud)
- 1/2 tassi helepruunist suhkrut (pakitud)
- 2 tassi jahu (9 untsi)
- 1/4 tassi maisitärklist
- soolatüüp
- Valikuline: 1/2 tass kaneeli suhkrut (või vaniljesuhkrut)
Kuidas seda teha
- Paneerige kaks küpsetuspaberit pärgamendipaberiga või jätke need lahti.
- Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koorige võid ja suhkur, kuni see on kerge ja kreemjas. Lisage jahu, maisitärklis ja sool; peksid madalal kiirusel, kuni tain on kokku pandud, kuid ikkagi purjeneb.
- Tõustage tainas segu puhastatud pinnale ja sõtke umbes 6 kuni 8 sileda taigna saamiseks. Keerake taigna kergelt 1/4-tollise ja 1/2-tollise paksusega.
- Lõika tainas rinnakorvideks või ribadeks küpsiste lõikuriga või nuga. Korrige pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaati, jättes küpsiste vahele umbes 1 tolli.
- Kahvli abil tõmmake iga küpsis 2 või 4 korda läbi.
- Soovi korral puista vaniilsuhkur või granuleeritud suhkru ja kaneeli segu (umbes 1/2 tl kaneeli ja 1 1/2 supilusikatäis suhkrut).
- Küpseta piimapulbrit umbes 20 minutit või kuni servad hakkavad pruuniks.
- Küpsised eemaldatakse ettevaatlikult rackile, et see täielikult jahtuda.
Suureneb umbes 3 kuni 4 tosinat.
Lüpsi külm hoida toatemperatuuril tihedalt kaetud anumas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 66 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 82 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |