Itaalia veinide klassifitseerimise süsteem (sarnane USA patendisüsteemile) koosneb neljast kategooriast:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
See klassifikatsioon tähistab Itaalia veinide kõrgeimat tunnustust. See koosneb suhteliselt piiratud arvust esimese klassi veinidest. DOCG-veinid peavad vastama kõigile etikettide nõuetele, mida DOC-vein peab säilitama, lisades hoiatavaid sätteid, mis näitavad ranget viinamarjaistandit, täpselt piiritletud viinamarjasorte, konkreetseid alkoholisisaldusi ja minimaalse vananemise nõudeid.
Toscana ja Piedmont veedavad kõige DOCG veine Itaalias.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Põhimõtteliselt võrdub prantsuse veini klassifikatsioon Appellation d'Origine Controlee'iga (AOC). DOC-kategooria alla kuuluvad veinid tuleb teha kindlaksmääratud, riiklikult kindlaksmääratud tsoonides vastavalt konkreetsetele eeskirjadele, mille eesmärk on säilitada veini iseloom, mis on ainulaadselt saadud Itaalia üksikutest piirkondadest. Praegu on Itaalias üle 300 DOC-veini, kes järgivad konkreetseid viinamarjaistanduste trüki-, niisutus- ja veinivalmistamisnõudeid, täpsustades, milliseid viinamarju võib kasvatada ja kus lisaks vananemise nõuetele ja alkoholipiirangutele.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Need lauaveinid on tihti üldtuntud veinid, mida kasvatatakse teatavates geograafilistes kasvupiirkondades. Kuid on ka erandeid - mõned Itaalia parimad veinid (ehk ka " Super Tuscans ") kuuluvad selle kategooria alla, et vältida DOC või DOCGga seotud rangemaid eeskirju ja võimaldada rohkem viinamarjaistanduste katsetamist.
Vino Da Tavola (VdT)
See tähistab veine, mis paiknevad kindlalt totempalli "madalal otsal". Koosneb Itaalia lauaveinidest, mille ainus kriteerium on see, et neid tuleb Itaalias kusagil valmistada.