Kui sulle meeldib traditsiooniline päikesekuivatatud tomati , proovige oma ahjus kuivatada kirsstomati. Tulemuseks on intensiivselt maitsestatud väike voor, mida võib kasutada pitsa või salati lisamisel või samamoodi nagu tavalised päikesekuivatatud tomatid. Kuigi tomatite valmistamise aeg kuivatamiseks kulub mõni tund, on see väga kiire.
Mida vajate
- 35 kirsstomatit (umbes 2-3 pöidet)
- 1 kuni 2 spl soola
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 200 F juurde
- Joondage suur alumiiniumfooliumiga küpsetusplaat. Tükeldage tomatid poole horisontaalselt ja viige need üksteise külge üksteise külge.
- Puista hästi soolaga.
- Küpsetage ahju keskele 2 kuni 3 tundi. Serveeri kuumalt, toatemperatuuril või külmalt.
Autori märkus: need kirsstomatipäised kokku langevad umbes kolme neljandikuni nende esialgsest suurusest, muutuvad punakaspruuni värvusega ja on intensiivse pärismaatomi maitsega.
Nad on palju heledamad punased kui kommertsiaalsed päikesekuivatatud tomatid ja on suurepärane koostis lihale. Neid saab kasutada pizza maitsvaks lisanditena või lihtsalt värviliseks aktsendiks mistahes toidule.
Allikas: Shirley O. Corriher (William Morrow & Co.)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 413 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 121 mg |
| Süsivesikud | 83 g |
| Kiudaine | 25 g |
| Valk | 21 g |