Spinati pesto muudab nende tilapia fileete jaoks suurepärase lisandite. Pesto on hõlpsasti fikseeritud köögikombainiga. Pekanipähklid pakuvad tekstuuri, samas kui parmesani juust ja küüslauk maitsesta pesto. Kui teil on lisa pesto, serveerige see küljel või külmutage seda teise söögikorda.
Mida vajate
- 6 untsi beebi spinati lehti, umbes 6 tassi,
- jagatud
- 1/4 tassi
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tassi pekanipuid
- 1/3 tassi värsket purustatud Parmesani juustu
- 2 keskmistest nelkidest
- küüslauk, purustatud ja hakitud
- 1/4 tl soola või maitsta
- 6 tilapia filee
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju 400 F-ni.
Kergelt võid 9-baar-2-tolline küpsetuspaber või madala kastmega.
Köögikombainis laseb pulss umbes pool spinatist 1/4 tassi oliiviõli, pekanipähkleid, Parmesani juustu, küüslauku ja 1/4 tl soola, kuni segu on peene konsistentsiga.
Korjatage ülejäänud spinati lehed küpsetusnõu põhjas. Asetage tilapia filee spinati voodile ja asetage 1 tl pesto segu filale.
Suurema osa filee katmiseks levitage kergelt. Korda ülejäänud filee ja pesto, vajadusel kattades kala veidi. Piserige kergelt soola ja pipraga.
Küpseta 15 kuni 20 minutit või kuni tilapia kukub kahvli peale.
Serveeri kuuma keedetud riisiga või pastaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 765 |
| Kogu rasv | 80 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 464 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 8 g |