See on Guajaani rahvuslik tass
Küpsetatud riis on ühekordne riisibook, mis koosneb riisist, erinevast lihast ja kookospiimas valmistatud värskest ürdist.
Talupoja roog
Küpsetatud riis peetakse talupojaks. Tavaliselt loodi ja tehti nädala lõpus söömiseks, mille aja jooksul oleksid rationatsioonid vähenenud. Nii jääksid ülejäänud liha otsad ja bittid riisi, herneste või oadest kergesti kättesaadavaks.
Nagu enamuse talupojate puhul, oli see hästi maitsestatud, lisades värskeid ürte, näiteks tüümiani, rohelist sibulat, basiilikut koos sibulate ja tomatitega. Koostisainete küpsetamine kookospiimaga lisab rikkalikkust, mis on väga soodne. Kuumtöödeldud riis on tänaseni veel söödud, seda eriti laupäeviti, kuid seda keedetakse ja söötakse igal nädalapäeval.
Guyanas, kus toit pärineb, on küpsetatud riis mustanõu vanaaasta õhtul (aastavahetus). Suured potid valmistoidu riisist valmistatakse singi, triipe , soolase sealiha ja värske veiseliha bittidega. Valitud herned / oad on tavaliselt must-silmiga herned.
Kuumtöödeldud riisi liha
Soola sealiha, soolase veiseliha, triipe, värske sealiha, värske veiseliha, kuivatatud krevetid ja kana on kõik lihakomponendid, mida võib lisada kuumtöödeldud riisile. Mõned inimesed teevad riisikooki, see tähendab, et nad kasutavad liha koos, samas kui teised eelistavad valmistada oma ürgnevat riisi ainult ühe lihaga.
Näiteks võib teil olla kohupiima küpsetuspüük, veiselihase kuumtöötlemise või kana küpsetamine.
Rösti herned / oad
Kariibidesse nimetame üldiselt kõik kaunviljad kui herned. Küpsetatud riisi saab valmistada mis tahes valitud hernelt, kuid lemmikud on must-silmiga herned, split herned, punased oad (ei tohi segi ajada aeduba) ja tuvi herned.
Erinevalt lihakombinaadist valmistatavast kuumtöödeldud riisist ei valmistata kuumtöödeldud riisi koos herneste kombinatsiooniga, vaid seda tehakse koos ühe hernese komplektiga. Nii et kuulete inimesi, kes kuulutavad, et nad on valmistanud mustvalgusega kuumtööriistade, split peaspüree või pigeenheedade valmistamise.
Trinidadil ja Tobago'l on Pelau närvisüsteem, millel on palju samu tunnuseid, kuid neid ei tohiks kunagi pidada samaks.