Pruun Basmati riis Pilaf

See maitsev ja aromaatne pruun riisipulaf on valmistatud basmati riisiga, hakitud seente, rohelise sibulaga, kana puljongiga ja röstitud pekanipähklitega koos maitseainetega ja valikulise kuiva valge veiniga.

Mida vajate

• 1 supilusikatäis võid
• 1 spl oliiviõli
• 1 tassi seeni (baby bella või nupp, tükeldatud)
• 1/2 tassi rohelist sibulat (tükeldatud)
• 1 tass
• basmati pruun riis
• 2 tassi
• kanapuljong
• 3 kuni 4 supilusikatäit valget veini (kuivatatud või rohkem kanapuljongi või vett)
• 1/4 tl soola
• 1 pisike tüümiani
• 1/2 tassi pekanipuid (tükeldatud, röstitud)
• must pipar maitsta

Kuidas seda teha

Keskmise kastmega keskmise ja väikese kuumusega soojendage või ja oliiviõli. Lisage seeni ja salati kuni kuldpruun ja kerged, umbes 3 minutit.

Lisage rohelist sibulat ja küpseta veel 1 minut.

Lisage pruun riis ja jätkake segamist umbes 3 minutiga.

Lisa kanapuljong, sool ja tüümian. Kiiresti viige keemiseni. Vähendage soojust ja keetke madalal kuumusel umbes 45 kuni 55 minutit. Kontrollige ja aeg-ajalt segage, lisage vastavalt vajadusele veini või rohkem puljongit.

Lisage röstitud pekanipähklid ja värskelt jahvatatud pipar.

Segatakse ja küpseta veel minut või kaks.

* Toastuda pähklid, levitada küpsetusplaadil ühe kihina. Röstida ahjus temperatuuril 350 °, aeg-ajalt segades umbes 8-12 minutit. Või röstsaage kasvanud pudelit keskmise kuumusega, segades, kuni kuldpruun ja aromaatne.

Teil võib samuti meeldida

Lõuna-punane riis

Krevetid Pilau riisi ja peekoniga

Kana Wild Rice Casserole

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	189
Kogu rasv	11 g
Küllastunud rasv	2 g
Küllastunud rasv	6 g
Kolesterool	5 mg
Naatrium	323 mg
Süsivesikud	19 g
Kiudaine	2 g
Valk	4 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)