Kuigi Carne Asada tähendab tavaliselt veiseliha, see marinaad töötab sama hästi kui kana või sealiha. Kui soovite ühendada maitsva Mehhiko tassi, siis on see suurepärane marinaad alustuseks.
Mida vajate
- 1/4 tassi punase veini äädikat
- 2 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäis praadikastme
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 tl soola (kasutada eelistatavalt vähem)
- 1 tl salvei (värske, tükeldatud või 1/2 tl kuivatatud salvei)
- 1 tl söödav (värske või 1/2 tl kuivatatud söögiriistad)
- 1 tl kummipulbrit
- 1/2 tl kuiva sinepi
Kuidas seda teha
- Kombineerige kõik koostisosad ja segage hoolikalt, kuni sool on lahustunud.
- Kastke punast liha ja sealiha 4 kuni 12 tundi. Kodulinde tuleks marineerida umbes 2-4 tunni jooksul. Kala, mereandide ja köögiviljad 30 minutit.
- Kui teete õigel ajal aega, hoia seda õhukindlas pakendis külmkapis kuni 5 päeva pärast ettevalmistamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 481 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7,535 mg |
| Süsivesikud | 49 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 11 g |