Kui olete kasvanud basiilikutest, võite juba teada, et on hea mõte libistada taimi lilled niipea, kui need ilmuvad. Lillete jätmine aeglustab lehtede tootmist ja paljud aednikud leiavad, et see vähendab ka lehtede kvaliteeti või maitset. Nii et kui sa kasvab basiilikuttaimede lehtede jaoks, siis peeneta lilli kohe. Küsimus on selles, mida saate lillidega teha?
Või võib-olla parem küsimus on, mida ei saa sa teed lillidega?
Söö nad!
Basiilikalilled on täiesti söödav. Lõhna ja maitse osas on lilled sarnased, kui pehmed, kui lehed. Mõnikord võib lilled olla mõnevõrra mõru, nii et kõigepealt proovige neid. Kui salat pritsitakse, pakuvad basiilikuõlid pehme basiiliku maitset ja lisavad dekoratiivset puutumatust. Nad pakuvad ka suurepärast garnist midagi, mis sobib hästi basiilikuga, näiteks pasta, juust või värsked puuviljad, või liha- või köögiviljaplaadid. Või võite lihtsalt süüa neid Gardneri eelistatud meetodiga: lüüa need ära ja pop need suus.
Tehke basiiliku lilli äädikat
Basiilikvilja äädikas sobib hästi salatite sidumiseks oliiviõli või tsitrusviljadega. Selle tegemiseks tehke järgmist.
- Asetage värskelt lõigatud basiilikuga lilled puhta klaaspurki ja katke neid punase või valge veini äädika abil. Võite lisada rohkem basiilikut lilli, kui teil on need, lisaks ka rohkem äädikat. Hoidke basseini lisanditega kaetud purgi kaetud.
- Kui purk on täis, jätke see infundeerima vähemalt nädal.
- Tõmmake välja basiiliku lilled (saate nüüd komposti või ära visata!).
- Viige äädikas puhta klaaspurki või -karbikutesse ning tihedalt korki või korki.
Tee basiilikõliõli
Lisage oma lemmik oliiviõli basiilikuga lilledega, värskendades neid aja jooksul, et intensiivistada maitset:
- Loputage värskelt lõigatud basiilikuõite ja heidake neid kuivaks.
- Lase lilled (koos varrega) puhtasse klaaspurki. Lilli täielikuks katmiseks täitke purk värske oliiviõliga. Märkus: lilled peavad jääma kaetud, et vältida hallituse kasvu.
- Jar kata korralikult ja säilitada jahedas, pimedas kohas umbes ühe kuu jooksul.
- Enne kasutamist eemaldage lilled ja / või piserdage õli. Või võite lillede õlist lahkuda, kuni need jäävad õliga sukeldumiseks. Soovi korral lisage infusiooni tugevdamiseks samasse õli värske basiilikuõli.
Brew Basil tea
Lihtsalt lisage värskelt lõigatud basiilikuga lilled teekrippi või potti keeva veega ja laske järsult mitu minutit. Tassi teed läbi tassi või tavalise köögikorgina ja naudi!
Näita neid
Ära muretse, kui te olete tähelepanuta jäetud ja teie basiilikutest on tegelikult lilli läinud. Suured lillipungad teevad toredaid kimbuid! Lehtede kasvatamine taimedel läheb kohe pärast seda, kui kõik lilled on peenestatud, kuid vanad lehed võivad olla veidi kibedad või õrnad; proovige neid kontrollida.