Potikleebised on populaarsed pelmeenid, mis on ühel poolel praetud ja aurutatud teisel küljel.
Mida vajate
- 12 untsi hakitud sealiha
- 6 untsi bok choy
- 1 pakendikastmega kondiitritooted *
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl kana bouillion
- 1/2 tl suhkrut
- 1 pinch valge pipar
- 2-4 tilka seesamiõli
- 1/2 tl maisitärklist
Kuidas seda teha
1. sulatage kastmega pirukaid.
2. Saute või kuivatatud juurvilju, kuni see lihtsalt leotatakse. Drain ja karm karbonaad.
3. Sega sealiha maitsetega. Lisa tükeldatud köögiviljadesse.
4. Pange suurepärase saia šašlõkk liha täitmiseks.
5. Muutke traditsiooniline hiina nukk või kasutage poolkera pressi ja vajutage põlvele.
6. Pellekatete kurgamiseks küpsetage kastmega ühelt küljelt kuldkollane, seejärel keerake. Lisage väike kogus vett ja katke 3 minutit, veendumaks, et täidis on korralikult küpsetatud.
Eemaldage kaas, kui vesi on rohkem või vähem aurustunud, kuid ärge puudutage pelmeene. Lisage veidi õli ja prae veel minut. Tossa pelmeenid ümber, et neid ühtlaselt süüa.
7. Tervislik alternatiiv on aurukleepud aurutidel kõrge kuumusega 8 minutit pärast seda, kui vesi on keema.
8. Kastmiseks kasutage kas hiina või palsamikooki koos ingveri kastmetega. Soy kastmes ja äädikas on ka head.
* Paksem kui wontoni pakendis on konnakook valmistatud spetsiaalselt pelmeenide valmistamiseks. Konditooted lõigatakse ringidesse ja neid müüakse kõigis Hiina toiduainetes, lisaks mõnede suurte toidupoestikute etnilise toidu osad.
See retsept Cantonese potikestele on uuesti trükitud Evelyn Chau litsentsiga Have Some Dim Sum .]
Veel Potsticker Retseptid
Potstickerid - sisaldab taigna retsepti
Taimetoit potistiilid
Gyoza - Jaapani potstickerid
Potstickerid kastmega saia retsept
Ingveri kastmine - see kergesti kastmine ka läheb väga hästi kleebistega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 284 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 30 mg |
| Naatrium | 122 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 10 g |