On hämmastav, kuidas sellised lihtsad koostisained, sealhulgas vanade prantsuse leib, saavad sellist rikkalikku magustoitu. See peamine leivapudni retsept sisaldab ka pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Tänu Aileen F.-le, et jagada oma peamise leiva pudingu retsepti.
Mida vajate
- 5 muna
- 3/4 tassi suhkrut
- 2-1 / 2 tassi piima
- 2-1 / 2 tassi rasket kreemi
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- 3/4 tl kaneeli või värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl soola
- 8 tassi ühepäevast prantsuse leiba, jagatud
- 3/4 tassi rosinaid * või muid kuivatatud puuvilju
- 1 tassi hakitud ja kergelt röstitud pähkleid (pekanipähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid jne)
- 2 spl võid
- 3 supilusikatäit kaneeli ja suhkru segu *
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 kraadi F. Määrige 13x9 pannile.
- Käsisegistiga või traattihviga tõmmake munad kuni sidruni värvusega.
- Lisa suhkur ja peksid kuni lahustumiseni. Seejärel lisage piim ja koor. Kombineeri.
- Lisa vanilje, kaneel ja sool. Segage 6 tassi leiba.
- Lase puhata 20 minutit.
- Segage kuivatatud puuviljad * ja pähklid.
- Dump leib segu valmistatud pannile. Ülejäänud leibaga. Vajutage leiba.
- Pintsliga kuiv leiva tükid sulatatud võid. Puista kaneeli ja suhkru segu **.
- Küpsetage 45 minutit või kuni servad on tehtud ja keskus veel natuke raputada. Laske jahtuda 30 minutit enne serveerimist.
Retsepti näpunäited
- Kui soovite rohkem maitsetavaid rosinaid, koorma neid. Kastke rosina väga sooja veega ja laske istuda 10 minutit. Vee asemel võib kasutada ka vedelikku või mahla. Kui kasutate toatemperatuuri vedelikku, lükake rosinaid 25 minutiks.
- Selle asemel, et osta kaneeli-suhkru segu, võite ise oma. Sega 2 spl suhkrut 1 tl kaneeli. Võib kasutada kaneeli rohkem või vähem. Kindlasti hoidke kogu summa sama.
- Serveeri kuumalt kastme või karamellist kummiga kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 296 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 115 mg |
| Naatrium | 70 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |