Mõlema tekstuuri ja maitsega kartulid on väga sarnased, Arvi / colocasia või taro on kergesti süüa. See on ideaalne lisaks lihavakarüürile. Chatpati Arvi on Põhja-India tass ja eriti maitseb seda tavalise keedetud riisi ja Lehsuni Daaliga (küüslaugumaitseline lääts) või Rajma (punane neerukarvi). Ma armastan seda isegi iseenesest!
See on lihtne ja kiire valmistada nii, et see on nii värske kui ka värske. See on mu ema retsept.
Mida vajate
- 10 keskmist kolokasiat / taro (keedetakse, kooritakse ja lõigatakse 1/2 "paksu viiludeks)
- 1 supilusikatäis korianderipulbrit
- 1 supilusikatäis kummipulbrit
- 1/2 teelusikatäit kurkumipulbrit
- 1 tl punast tšillipulbrit
- 1 tl amfor (kuiva toores mango pulber)
- 1 tl soola (või maitsta)
- Köögivilja, rapsi või päevalilleõli (praadimiseks)
Kuidas seda teha
- Sega kõik pulbrilised vürtsid koos kaussiga.
- Kuumutage õli madalal raskest põhjaga pannil üle keskmise leegi.
- Paigaldage kolokasia / taro tükid pannil ja praeke külje peal kuldseks.
- Pöörake tükid ja kohe piserdage eelnevalt segatud vürtsipulbrit. Veenduge, et iga tükk on olemas.
- Pange külg külg kuldseks ja seejärel keerake ja puista, nagu te esimest külge teed.
- Kuumalt serveerige tavalise keedetud riisi ja Lehsuni Daaliga (küüslaugumaitselised läätsed) või Rajma (punane neeruvaba karri) .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 78 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 593 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |