Antud gluteenivaba kõrvitsakastete retsepti abil saate teha kergeid, maitsestatud kreppi mitmel viisil - tavaline, valmistatud hakitud õuntega või segatud hakitud pekanipähklitega. Kui soovite pannkoogid nii gluteeni- kui ka piimarasvadeks, asendada kookospiimaga või oma lemmiknahmade asendajaga tõeliseks piimaks. See tass teeb maitsva hommikusöögi või suupiste hilisemal päeval, kui te olete ihalda midagi nii magusat kui ka täidetavat.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi kookospiima (konserveeritud valge või tõeline piim)
- 1 tükk kõrvitsapüree (konserveeritud, mitte eelnevalt maitsestatud / magustatud kõrvitsa pirukaste täitmine)
- 3 muna
- 2 spl oliiviõli (kerge või rapsiõli)
- 2 spl õunasiidri äädikas
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- 2 klaasi jahu (gluteenivaba universaalne, eelistatavalt ilma ksantaan- või guarkummi lisamata)
- 4 spl pruun suhkur
- 1/2 t sp. sool
- 2 t sp. küpsetuspulber (gluteenivaba)
- 1 t sp. söögisooda
- 1 1/2 tl. kaneel
- 1 t sp. allspice
- 1/4
- t
- sp.
- guarkummi (või
- ksantaankumm , ära jätta, kui kasutate GF universaalset jahu segu, mis sisaldab ksantaani või guarkummi)
- Lisaõli pannkoogide valmistamiseks
Kuidas seda teha
- Kombineeri piim, kõrvits, munad, õli, äädikas ja vanilje keskmise segamisnõusse ja peksid kuni siledaks ja kreemjaks.
- Segistage eraldi kaussi, segage gluteenivaba jahu, suhkrut, küpsetuspulbrit , söögisoodat, vürtse, soola ja ksantaani või guarkummit. Võtke kuni ühendatakse põhjalikult.
- Lisage kuivadele koostisainetele märjad koostisained ja segage kohe, kuni need kokku segatakse.
- Valage keedusõli umbes 1/2 teelusikatäis rasketes pudelites ja soojendage keskmiselt kõrge kuumusega.
- Vala 1/4 tassi pannkooki taignast eelkuumutatud pudelitesse ja lusikaga sujuvalt ringi. Küpseta pannkoogi mõlemal küljel kuni kuldne, umbes kaks kuni kolm minutit küljel.
- Lisage eelnevalt kuumutatud pudelile umbes 1/4 kuni 1/2 teelusikatäit õli, enne kui panete taigna pannkoogi pannile. Serveeri soe.
Variatsioonid
Sellele kõrvitsalise pannkoogi retseptile lisage veel üks koostisosa ja teil on mõned maitsvad uued maitsed. Proovige küpsetada maitsvat gluteenivaba õlipõrkpanekeele umbes 1 supilusikatäit peenestatud küpsetatud õunast (hoida koor!) Ühes kõrvitsapõhiste pannkoogide küljes. Või kui oled pähkli väljavalituks, proovige lisada umbes 1 spl hakitud pekanipähklit maitsvat gluteenivaba pekanipuupähkli pannkooke. See on sama lihtne kui kõrvitsasegu pannkoogi segu valmistamine, valamine pudelile ja valikulise koostisosa lisamine. Siis küpseta nagu tavaliselt!
Gluteenivaba toiduvalmistamise meeldetuletus
Veenduge alati, et teie tööpinnad, riistad, pannid ja tööriistad ei sisalda gluteeni. Alati loe toote etiketid. Tootjad võivad toote koostisi ette teatamata muuta. Kui kahtlete, ärge ostke ega kasutage toodet, enne kui pöördute tootja poole, et kontrollida, et toode ei sisalda gluteeni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 207 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 52 mg |
| Naatrium | 544 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |