Proovige seda klassikalist Briti ja India tassi taimetoitlust - vegan tofu tikka masala! Kuna kana Tikka Masala on Ühendkuningriigis nii äärmiselt populaarne, peaks tafeiini ja veganismi versioon olema sama populaarne. See on tõesti üsna hea! Andke talle proovida ja vaata, kas te ei nõustu ainult sellega, et tulemus on täiesti suurepärane!
Nagu enamike India retseptide puhul, on ka mõni vürtsid, mis lähevad ideaalsesse retsepti. Kuid kui sul pole üht või kahte käepärast, võite siiski teha maitsvat roogi, nii et ärge hirmutage neid kõiki vürtse!
Nagu traditsiooniliste India roogade vegetarianne versioon? Proovige veidi kergemaid taimetoitelisi India toidu retsepte.
Mida vajate
- 1 pakett kindel või eriti tugev tofu, hästi pressitud
- Tofu Marinaadi jaoks:
- 1/2 8-ounce-mahuti soja jogurt (kõige parem on vanilje, tavaline või sidrunimahl); jätke ülejäänu tikka kaste
- 1 spl õli
- 1 spl sidrunimahl
- 1/2 tl. kurkum
- 1/2 tl. garam masala
- 1/2 tl. tšilli pulber
- 1/2 tl. sool
- Vegani Tikka saia puhul:
- 1 spl oliiviõli või mõni muu neutraalne õli (safloor, rapsi või maapähkliõli)
- 1 14-unts võib purustada tomatid (ära tühjendada)
- 1/2 tl. köömne
- 1/2 tl. paprika
- 1/2 8-ounce mahutist sojajogurt
- Valikuline: värske hakitud harilik juurvilja annaerimiseks
Kuidas seda teha
- Esiteks veenduge, et teie tofu on hästi pressitud. Veelgi maitsekamal kujul võite külmutada ka tofu, sulatada see ja seejärel vajutage seda uuesti vaikselt. Kas pole kindel, kuidas seda teha? Siin on kuidas tofu vajutada
- Seejärel valmistage marinaad ette. Võtke kokku 1/2 mahtu sojagogust õli, sidrunimahla, kurkumi, garam masala, tšillipulbri ja soola.
- Korrige tofu laia madala pannis ühe kihina ja katke tofu marinaadiga. Samuti võite marinaadi ja tofu asetada plastikust zip-luku kotti ja loksutada seda väga õrnalt, et veenduda, et tofu kaetakse marinaadiga hästi kõigilt külgedelt. Laske tofu marineerida vähemalt ühe tunni jooksul külmkapis.
- Küpseta tofu temperatuuril 350 F umbes 30 minutit, keerates üks või kaks korda. Pähklipüree võib töötada ka siis, kui sul on lühike aeg, kuid on väga soovitatav proovida neid väikseid tofu kuube maksimaalse maitsega küpsetamiseks. Nüüd on need tofu kuubikud ahjust täiesti maitsvad ja võite lihtsalt süüa neid kõik seal ja siis võib-olla koos mõne riisi või ahju röstitud köögiviljade. Aga proovige seda retsepti ülejäänud retsepti vastu seista ja lõpetada.
- Kastme valmistamiseks kuumutage supilusikatäis õli suured paprika või sautee pannil. Lisage tomatid, köömned, paprika, ülejäänud soja jogurt ja kui teil on tofu ekstra marinaadist, võite seda ka lisada kastme segule. Kuumuta, kuni kaste on hästi kokku ja pisut pakseneb umbes 8 minutit.
- Lisage tofu, segades ainult kuni kuumutamiseni ja tofu on hästi kaetud tikka masala kastmes. Serveeri kohe aurutatud valge riisi või basmati riisiga.
Kui teile meeldib see vegan tofu tikka retsept, võiksite proovida ka teisi taimetoitelisi India retseene või uurida neid vegan Curries kogu maailmas
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 231 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 367 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 17 g |