Maitsv köögivilja veiseliha supp retsept, valmistatud lihasest supiloogidest ja köögiviljadest. Supp kooritakse köögiviljaga, muutes selle vapustava külma ilmaga.
Serveeri seda suppi omatehtud kooreta leiba või lõunapata küpsistega .
Mida vajate
- 2 naela veise supp luud (lihaga, küüntega)
- 7 tassi vett
- 1 can / 10 1/2 untsi kondenseeritud veiselihase puljong (või
- kodune veiseliha *
- 1 tl soola
- 3/4 klaasi sibul (tükeldatud)
- 3/4 klaasi seller (tükeldatud)
- 1/4 tl pipart (jämedalt maitsestatud)
- 1 lahe lehti
- 2 14,5-untsi purki tomatid (tükeldatud)
- 2 tassi kapsast (tükeldatud)
- 1 tassi porgand (õhukeselt viilutatud)
- 1 1/2 tassi rohelisi oase (värskelt lõigatud või külmutatud)
- 1 1/2 tassi kartulit (tükeldatud, toores)
- 1 tl suhkrut
- 2 tl Worcestershire'i kaste
Kuidas seda teha
- Lõika liha väikesteks kuubikuteks, kõrvaldades liigse rasva. Pange suures koguses luud, vesi, puljong, sool, sibul, seller, pipar ja lahe lehed. Katke ja keeda 3 tundi.
- Lisage allesjäänud koostisained; keetke 45 minutit kauem või kuni köögiviljad on pehmed. Maitske ja kohandage maitseained.
- Eemalda lehtleht ja serveeri.
- Teeb umbes 3 kvartali.
* Kui kasutate omatehtud varusid, kasutage 3 tassi puljongi ja 5 tassi vett.