Shallots, küüslauk, vein, tomatid ja koor muudavad vapustava värske kaste krevettide ja pastatoodete jaoks. Siin on paaritatud ingli juuste pasta, kuid võite vabalt kasutada lemmikpatast või isegi juustutortellini. Kas kõik oma toidud on tükeldatud ja valmis minema, sest see tass võtab algusest lõpuni ainult umbes 15 minutit.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis
- oliiviõli
- 3
- mustos (hakitud või 1/2 tassi hakitud
- magus sibul )
- 4 nelki
- küüslauk (kooritud ja hakitud või pressitud tugevama maitse järgi)
- 1/2 tassi Lambrusco (magus punane)
- 6 romaani
- tomatid (või 3 tükeldatud tomatit, tükeldatud)
- 1/2 teelusikatäit
- oregano (kuivatatud, mahaloputamiseks purustatud)
- 1/4 tl basiiliku (kuivatatud)
- 1 tassi rasket kreemi
- 1 nael suur
- krevetid (31 kuni 40, kooritud ja deveined)
- 1 supilusikatäis
- basiilik (värske, hakitud)
- 1/4 tassi parmesani juust (riivitud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 4 untsi ingel juuste pasta (keedetud
- al dente )
- Garnish: täiendavalt hakitud värske peterselli
Kuidas seda teha
- Kuumutage suurt rasket kastust keskmise kuumusega. Lisage oliiviõli ja saute šalotti või magusat sibulat 2 minutit. Lisa küüslauk ja saute veel minut. Vala ettevaatlikult veini ja keetke veel minut, pidevalt segades. Lisage tükeldatud tomatid, oregano ja basiilik, segades neid kombineerides. Kuivatage lõhnaainetega umbes 5 minutit.
- Lisa raske koor tomatite seguks. Jätkake küpsetamist, kuni see on vähenenud ja mõnevõrra paksem. Lisa krevetid ja värske basiilik tomati koorekastmes ja keetke sageli, kuni see on roosa ja läbipaistmatu. (Ärge üleküpsetage või krevetid muutuvad raskemaks.) Sega parmesani juust, sool ja pipar maitsmiseks. Serveeri koheselt keedetud inglite juuste pasta.
Soovitatud retseptid
• Küpsetatud krevettidega küpsetatud Risotto retsept
• Küpsetatud krevetid Scampi retsept
• Petipiima krevetid krevettide retsept
• Kariibi mere saarte lime krevettide retsept
• Ceviche Retsept
• Lihtne küpsetatud krevettide retsept
• Jambalaya Fettuccine Retsept
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 566 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 298 mg |
| Naatrium | 803 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 37 g |