See maisi kreemjasretsept on kerge, kuid siiski rikkalik ja rahuldav. See muudab suurepärase anuma igasuguseks lihaks. Kuna kreemjas on pehme ja kreemjas tooraine, sobib see väga hästi näiteks grilleseemne, grillitud praed ja praetud kala.
Mida vajate
- 2 tassi maisi tuum (värske või sulatatud külmutatud)
- 1 1/2 tassi rasket kreemi
- 1/2 tassi piima
- 1 1/4 tl. sool
- Pinch of
- Cayenne
- 3 suurt
- munakollased
- 2 suurt muna
Kuidas seda teha
1. Ühendage maisi, koor, piim, sool ja kaneen suurtes kastmes. Segu keedetakse kuumutades keskmise kuumuse, segades sageli. Eemaldage pann soojusest ja laske segul veidi jahtuda.
2. Valage ettevaatlikult segu segistisse ja püreeks kuni väga siledaks. Kõrvale panema.
2. Kuumuta ahju 325 kraadini F. Või 6 kuus untsi ramekiini ja asetage need 9-meetrisele 13-tollisele küpsetusnõule.
3. Ühendage munad ja munakollased suures kausis ja segage 30 sekundit.
Lisage aeglaselt sooja kreemja segu munadesse, 1/2 tassi korraga tassi, segades, kuni see segatakse. Pange segu ettevalmistatud ramekiinidesse.
4. Valage kuuma kraanivee küpsetusnõusse, et jõuaksite ramekinate külgedest pooleldi alla. Küpseta 30 kuni 35 minutit või kuni maisi säilitusaine on lihtsalt seatud. Eemaldage ramekiinid küpsetusnõus veest ja laske enne serveerimist 10 minutit jahtuda.
5. Võite söögikartuli söögikartuli süüa otse ramekiinilt või võite tassi küljest lahti tõmmata ja serveerida. Loomiseks tõmmake nuga vahutiketta ja ramekiini vahel lahti ja pöörake ümber plaadi külge.
Retsept märgib ja näpunäiteid
• Sellele retseptile saate lisada selle maitse veel veidi maitsestamise teel. Leota maisi üksiku kihina küpsetusplaadil ja küpseta kuivatuskapis temperatuuril 350 ° F kuni kuldpruunini umbes 15 kuni 20 minutit. Valmistage retsepti vastavalt juhistele.
• Kui kasutate selle retsepti jaoks värsket maisi, on parim viis maisi tuumade eemaldamiseks seista kõrvas, mis on selle otsas madalas kaussi ja terava nuga abil, lõigake tuumad koobast. Nõudest, kus soovite rohkem maisi maitset, näiteks sellist kreemilist maisi-kastust, pärast tuumade ära lõigamist, pöörake nuga ümber, nii et kasutate puhtal küljel ja vajutage seda kõrva pikkusele, et välja tõmmata ülejäänud mais ja selle piim.
Retsept toimetanud Kathy Kingsley.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 361 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 375 mg |
| Naatrium | 661 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 14 g |