See on imeline, kuid lihtne viis mereradade valmistamiseks. Küüslauguõli kaste sobib kergelt selle valguse ja õrna kala kerge maitsega. Serveeri riisi ja grillitud köögiviljatega tervislikuks söögiks.
Mida vajate
- 2 naela / 900 g mere bassi
- 3 supilusikatäit / 45 ml või
- 1 keskmise sidrunimahla mahl
- 1 1/2 supilusikatäit ekstra-neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- värske Itaalia petersell , peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml küüslaugupulbrit
- 1/4 tl (1,25 ml paprika)
- 1/4 tl / 1,25 ml sibulapulbrit
- 1/4 teelusikatäit / 1,25 ml meresoola
Kuidas seda teha
- Või kastme valmistamiseks ühendage või, sidrunimahla küüslauk ja petersell, väikeses kastmes. Eemaldage kuumusest, kui või on sulanud.
- Kuumuta grill keskmise kuumusega. Enne kala grilli panemist veenduge, et grillvõreid õlitada. Seda on võimalik saavutada, kasutades suured paar tangid, kokkupandud paberrätikud ja kõrge suitsutemperatuuriga õli. Oliiviõli töötab näputäis. Pange paberrätik õli kokku ja libistage rebittidelt vähemalt 3 korda, et tekitada mittesisalduv pind. See hoiab kala toiduvalmistamise ajal purustamisel.
- Kombineeri väike kausis sibula pulber, küüslauk, paprika, pipar ja sool.
- Piserda segu mõlemal pool kala.
- Asetage kala grillile ja küpseta 7 minutit. Keerake kala ja küpseta või kastmega. Küpseta umbes 7 minutit.
- Kui kala jõuab sisemusse vähemalt 145 kraadi F., eemaldage kuumusest, tuhmige oliiviõli ja teenige oma lemmik külge.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 410 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 116 mg |
| Naatrium | 330 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 45 g |