Retseptide õunte mõõtmise kunst
Koduõpetaja jaoks on vähe asju, kui peatus peatuda ja jookseb toidupoes keskmise retsepti juurde, et saada rohkem koostisosi. Oletame, et teil on uus retsept, mis nõuab 10 tassi viilutatud õunu . Et vältida keskmist prep shopping trip, kui palju õunu peate ostma? Seda on raske öelda, sest iga õun on veidi teisest. Siin on loetelu samaväärsetest elementidest, mis võiksid teid aidata, kui asute oma lemmikturul tootenumbris.
Apple ekvivalendid ja meetmed
- 1 naela õunad = 2 suured õunad
- 1 naela õunad = 3 või 4 keskmist õunat
- 1 nael õunu = 3 tassi, tükeldatud, viilutatud või hakitud õunu
- 1 nael õunad = 1 1/3 tassi õunakooki
- 1 keskmine õun = 1 tassi, viilutatud õunad
- 1 keskmine õun = 3/4 tassi tükki, hakitud õunu
- 1 keskmine õun = 1/2 tassi purustatud õunu
- 4 naela värsked õunad = 4 tassi õunakooki
- 4 naela värsked õunad = 1 nael kuivatatud õunu
- 2 naela värsked õunad = täidisega ühe 9-tollise kraani jaoks
- 1 nael kuivatatud õunad = 4 1/3 tassi
- 1 nael kuivatatud õunad = 8 tassi keedetud õunu
- Õunapuu on kuiva ekvivalendina 2 gallonit toodet.
Selle samaväärse nimekirja kohaselt vajab 10 tassi viilutatud õunast 10 keskmist õunat. Turvalisel küljel osta veel üks õun. Sa ei taha lüüa.
Erinevus suurte ja keskmiste õunte vahel
Võimaldage neil samaväärsetel teguritel palju vabadust. Nad võivad olla ligikaudsed, sest mitte iga õuna suurus ei ole sama.
Tavaliselt klassifitseeritakse õunad nende läbimõõduga järgmiselt:
- Väikesed õunad on umbes 2 1/4 tolli läbimõõduga
- Keskmised õunad on umbes 2,3/4 tolli läbimõõduga
- Suured õunad on umbes 3 3/4 tolli läbimõõduga
Et asjad oleksid huvitavad, kui õunad viilutatakse õhukeselt, asetsevad rohkem viilud mõõtemahutisse kui neid viilutatakse paksudeks tükkideks.
Mõned õunad on küpsised ja mõned on magusad. Mõned on suhteliselt rasked ja mõned on peaaegu kõhtad. Sellised väljakutsed on sellepärast, et küpsetamist nimetatakse sageli kunstiks. Kui teie retsepp nõuab konkreetset tüüpi õuna - Granny Smith , näiteks osta seda õunatüüpi. Kui see ei ole kättesaadav, võite Granny Smithi õunte asendamiseks osta sarnast kõva või karge õuna. Kui te ei tea, millised õunad on sarnased teie retseptile kutsutud tüübiga, küsige tootjalt abi saamiseks.
Asendused õuntele retseptides
Õunapäev päevas võib arsti hoida, kuid mõnikord võiksite proovida teistsugust vilja. Kui sööte värskeid puuvilju, võidakse õunte asemel vahetada mis tahes puuvilju. Kuid retseptide puhul peate olema ettevaatlikumad. Mõned asendajad:
- Mõnes keedetud retseptis võidakse õuntega asendada pirnid ja virsikud . Kompostid , poogitud puuviljad, pannkoogid ja puuviljapüstad võivad kasutada pirnide , virsikute ja õunte vaheldumisi.
- Papayas pakub toitu, mis on sarnane õuntest leitud toiduga. Papaailal on rohkem kiudaineid kui õuna ja maitsvat maitset, kui tossitud kurk, jicama, laimi mahl, tšillipulber ja sool.
- Küpsiseid võib keedetud retseptidena kasutada õunaasendajatena . Kuid need on tihedamad kui õunad ja mitte nii magusad, nii et retsepte võib vaja minna kohandada. Üks võimalus seda läheneda on see, kui esmalt pookida vodka vees mett, suhkrut, sidrunimahlat ja vaniljeja.
- Köögikäitleja läbimas värske ananass võib asendada õunapuu retseptiga. Nii võite ka aprikoose, ploome või banaane .
- Vaarikad ja mustikad on õunaasendajad küpsetatud kuklid ja kohvikookad.