Kas pead teadma, kui palju aprikoosi on naelas?
Enamikus retseptides võib aprikoosid asendada virsikute ja nektariinidega . Maitse ei ole päris sama, kuid tulemus on ikkagi maitsev. Muud asendused hõlmavad apriume (aprikooside ja ploomide rist, millel on silmapaistev aprikoosmaitse) ja pluotsid (rist ploomide ja aprikooside vahel, millel on silmapaistev ploomikomplekt).
Aprikoosid, asendused ja ekvivalendid
1 £ värsket aprikoosi = 8 kuni 12 tervet vilja
1 nael värsketest aprikoosid = 2-1 / 2 kuni 3 tassi viilutatud või poole võrra
2-1 / 2 naela värsked aprikoosid = 2 kuni 3 pinti külmutatud
2-1 / 2 naela värsked aprikoosid = 1 kvarti konserveeritud
6 naela värsked aprikoosid = 1 kilo kuivatatud aprikoosid
1 kilo kuivatatud aprikoosid = 2-3 / 4 tassi
1 kilo kuivatatud aprikoosid = 5 tassi keedetud
6 untsi kuivatatud aprikoosid = 1 tass
6 untsi kuivatatud aprikoosid = 2 tassi keedetud
16-unts aprikoosid = 2 tassi tühjendatud