Kuidas hoida aprikoose pärast pruunistamist ja kümneid retsepte!
Aprikoosi näpunäited ja nõuanded
• Aprikoosid ei kaota oma toitained toiduvalmistamise ajal, nii et kui te ei leia värsket, võite vabalt kasutada konserveeritud või kuivatatud aprikoose.
• Enamik retsepte ei vaja kooritud aprikoosi siledat nahka. Kuid kui peaksite neid koorima, puhastage neid keevas vees ligikaudu 20 sekundit ja seejärel sukelduge jäävette. Nahad peaksid kergesti koorima.
• Kui teie kuivatatud aprikoosid on liiga kuivanud, võib neid mikrolaineahjus pehmendada.
Kuivatatud aprikoosid asetage ühe kihina mikrolaineahjus olevasse tassi ja piserdage natuke vett. Kate ja mikrolaineahi üks kuni kaks minutit, pehmenduse kontrollimine. Neid võib aurutada või vedelikku leotada, et neid pehmendada.
• Kui töödeldakse kuivatatud aprikoosid köögikombainis, loputa see natuke retsepti jahust, et need ei jääks teradele. Kui peenestad need käsitsi, suruge nuga või köögi lõiketerad või jahutage kuivatatud aprikoosid jahu.
• Pidage meeles, et lõigatud aprikoosid muutuvad tumedamaks õhuga kokku puutudes. Lisage need kiiresti pärast küpsetatud roogade lõikamist või loputage need happelises lahuses (tsitrusviljad või ananassimahl toimivad hästi), kui kasutate aprikoose värsketes roogades.
• Enamikus retseptides võib oma pruunid ( virsikud ja nektariinid) asendada aprikoosidega, seega võite katsetada.
• Nad töötavad hästi paljude söödavate toitude, eriti lambate ja kodulindude, samuti magustoitude ja maiustuste puhul.
• Vaba vürtsid sisaldavad karri, ingverit , muskaatpähklit , kardemoni, kaneeli ja tähtanise.
• Selleks, et reaalselt ravida, proovige aprikoose mis tahes retseptis koos pistaatsiapähklitega või mandlitega .
Lisateave aprikooside kohta:
• Apricot Cooking Tips
• aprikoosi valik ja ladustamine
• Aprikoosid, asendused ja ekvivalendid
• aprikoosid ja tervislik toit
Aprikoosi retseptid:
• 7 korrektset parandamist Cornishi viirustele
• Amaretto aprikoosid
• Apple Beignets aprikoosi saiaga
• aprikoosi leiva puding
• aprikoosikoog
• Apricot-Date Chutney
• aprikoosipulbrid
• Apricot Grand Marnier® täidisega
• aprikoosi pähkli leib
• Apricot Pekanipuu Puuviljakreem
• aprikoosikartuli kohvikook
• aprikoosist kastmega
• Kabineeritud aprikoosid
• Kana Grand Marnier®
• Hiina pardiloom (ploom)
• Hiina Türgi kaheksanda varanduse täidisega
• Šokolaad Amaretti aprikoosid
• Kaneeli Apple aprikoosi kook pashale
• Kohvikook
• Värske aprikoosi pirukas
• puuviljad korniss küntud
• Fruited juust kohvi kook
• Grand Marnier puuviljasalat
• Kansas City Barbecued Ribs
• Kiwi tšekk
• Pärsia riis ja pistaatsia salat
• Rock Cornishi küpsised Grand Marnier (survekatel)
• aeglaselt grillitud riivid vürtsidega
• Wild Hurmon Jam
The