Mis on Big Deal umbes B2?
Vitamiin B2, mida muidu nimetatakse riboflaviiniks, on vees lahustuv vitamiin, mis loputatakse kiiresti meie kehadelt ja seetõttu peame sööma puuvilju ja köögivilju, mis seda igapäevaselt pakuvad!
Riboflaviinil on meie süsteemide jaoks palju erinevaid ja olulisi kasutusi. See toimib olulise antioksüdandina ja aitab luua kehas energiat.
Kuna meie B2-vitamiini ressursid on igapäevaselt ammendatud, peame seda sageli täiendama. B2-vitamiin on üks mitmest B-vitamiinist, mida nimetatakse B-kompleksiks, mis kõik mängivad olulist rolli.
B2 vabastab radikaale meie kehadelt. See on ka oluline anti-kantserogeen. Riboflaviin aitab vähendada migreeni peavalu ja seda kasutatakse sageli selleks otstarbeks. See on vajalik ka südame ja veresoonte tervislikuks toimimiseks.
Eraldades valke, rasvu ja süsivesikuid, on ka B2-vitamiin oluline osa energia tootmisel. B2-vitamiini puudus põhjustab aneemiat, nii et riboflaviin mängib ka aneemia ennetamisel võtmerolli.
Veelgi enam, B2-vitamiin on oluline tervete limaskestade jaoks. Samuti on vajalik selliste nahaärrituste vältimiseks nagu akne ja ekseem. See on oluline ka tervete juuste ja küünte jaoks. Riboflaviin aitab haavasid paraneda.
B2-vitamiin on oluline silmade tervisele ja katarrakti vältimisele. See on vajalik ka meie soolestiku tervislikuks toimimiseks. See on eriti oluline meie närvisüsteemide jaoks ja mängib olulist rolli Alzheimeri tõve, ärevushäirete ja epilepsia ohu vähendamisel. B2 toetab ka kilpnäärme funktsiooni.
Parimad toiduvarud B2-vitamiini jaoks
Riboflaviin on palju suurepäraseid allikaid, eriti köögivilju, mida me sööme.
Parimad allikad on nööbid või küürimine seened, spinat, peedi rohelised, sparglid ja mereköögiviljad. Teised suurepärased allikad on kaklased rohelised, vürtsikas, roheline uba, brokkoli, bok choy, naeris, shiitake seened, kapsas, sinep rohelised ja paprikad.
Vaatame oma lemmikmahla retsepti B2-ga.
Mida vajate
- 4 Porgand
- 1 käputäis spinat
- 1/2 kimp pipar (punane)
- 1 Apple
- 1 viil Ginger (värske)
Kuidas seda teha
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 417 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 364 mg |
| Süsivesikud | 99 g |
| Kiudaine | 23 g |
| Valk | 8 g |