Kord meelde jäetud, vaidlusalused ajad
Nagu võiks eeldada, on bourboni ajalugu natuke visandlik. Paljud olulised kuupäevad on vaidlustatud, paljud unustasid (mõni on otstarbekohaselt) ja veelgi enam võivad need muutuda ummistunud lähtuvalt eseme olemusest. Püüdes luua pilti bourbon whisky pärandist, eriti Kentucky linnas, olen koostanud nende oluliste hetkede või eeldatavate hetkede ajaskaala. Paljudel neist sündmustest oli mõju, mis jõudis kaugemale neist, kes teevad ja juua "Ameerika looduslikku vaimu".
01 of 18
1783 - Samuelsi perekonna traditsioon algab
Burboni viski klaas kividel. Getty Images / MakiEni foto Samuelsi perekond väidab, et vanima Burboni perekonna pealkiri on endiselt tugev. Enne 1840. aastat Samuels pere ei toonud kaubanduslikult välja bourbooni.
Kuni TW Samuels'i (perekonna retsept "salajane" loonud Robert Samuelsi lapselaps) ei tulnud ja ehitati Virginia laevakütusena Samuels Depot'is Kentucky'is, et perekond tegi äri bourboniga.
1943. aastal, pärast keeldumise pausi, põles Bill Samuels Sr. seda kuulsat pereretsept. Bill Sr. soovis luua kibuvitsast bourbooni, ja nii ta tegi: Maker's Mark . Ettevõte on nüüd tema poja Bill Samuelsi Jr, kes jätkab perekonna bourbon traditsiooni täna.
02 of 18
1783 - Kentucky'i esimene kaubanduslik distillatsioonitöökoda
Kui Evan Williams avas oma distillatsioonitööriista Louisville'i Ohio jõe kallastel, oli see Kentucky'is esimene kaubanduslik distillatsioonitöökoda. Bourbon, mis ikka kannab destilleerija nime, on täna üks populaarsemaid bourboneid.
03 of 18
1785 - Bourbon County, Kentucky on asutatud
Lugu on ebaselge selle kohta, kuidas Kentucky piirkonnas destilleeritud viski sai nimeks "bourbon".
Bourbon County, Kentucky tänapäeva piirid ei ole algselt loodud; "Vana Bourboni maakond" koosneb 14 tänapäeva maakonnast.
Praegusel päeval on Bourboni maakonnas vähe tähtsust bourbon whiskey tootmises, selle asemel on enamik tootmist koondunud Louisville'i, Frankfurti ja Bardstowni piirkondadesse.
04 18-st
1789 - Elijah Craig
On öeldud, et Elijah Craig leiutab bourbon, vaning juba populaarseks maisist viskit või moonshine.
See on vaidlusalune fakt; paljud arvavad, et bourbon ei ole leiutatud, vaid selle asemel arenesid paljudes kätes silindril , nii et rääkida, näiteks need, kes emakeerisid Pennsylvania viski aktsiisimaksu tõttu.
On tõsiasi, et 1789. aastal avas baptistide minister Elijah Craig Georgetownis, Kentucky. Heaven Hill Distillery toodab bourbon nimega "inventor" Bourbon.
05 of 18
1794- Whisky Rebellion
Põllumajandustootjad, peamiselt Lääne-Pennsylvanias, protesteeris 1791. aasta viski aktsiisimaksu vastu.
President Washington kutsus mässulistega toime tulema 13.000 miilitsat, kuid bänd hajus enne mis tahes konflikte. Need sündmused julgustasid Kentucky ja Tennessee destilleerijaid, kelle suhtes sel ajal ei kohaldatud föderaalseid seadusi.
Viski mäss oli esimene tõeline test föderaalvalitsuse suutlikkusele seadusi jõustada.
06 of 18
1795 - Beam Traditsioon algab
Beamsi perekonnas on üks Ameerika kõige kuulsamatest nimedest Ameerika viski.
Mees, kes alustas seitsme põlvkonnaga perekonna pärandit, oli Jacob Beam, kes müüs oma esimese barreli "Jake Beam Sour" 1795. aastal.
Sellest ajast alates on David Weam, David M. Beam, kolonel James Beam (Jim Beam), T. Jeremija Beam, Booker Noe (Bookeri väike partii) ja nüüd Fred Noe oma perekonna käsitöö saanud tänapäevani .
Muud Beam'i perekonnaliikmed leidsid ka koha Bourbon's lugu. Jack Beam (Jim onu) asutati varajased ajad . Parker Beam oli tuntud oma suurepäraste viskiikide eest, kes annavad igal aastal austust Parker Heritage Collection'i iga-aastase väljaandmisega.
07 of 18
1821 - Bourbon Reklaam algab
Bourboni esimene reklaam trükiti 1821. aastal Pariisi, Kentucky Lääne kodanike ajalehes.
08 18-st
1823- Hapu mask arenenud
Dr James C. Crow arendas Pepper Distillery'is (nüüd Woodford Reserve destillaator ) hapukoost .
Järgmise käärimisega pärmseenuse ringlussevõtu meetod muutis seda, kuidas enamik burbone ja Tennessee viski on toodetud alates sellest ajast.
09 of 18
1840 - see on ametlikult "Bourbon"
Kuigi Bourbon viski oli destilleeritud Old Bourbon maakonna ala aastakümneid, ei olnud ainult 1840, et ta sai ametlikult tuntud Bourbon. Enne seda nimetati seda sageli märksõnaks "Bourbon County Whiskey" või "Old Bourbon County Whiskey".
10 18-st
1861-1865 - kodusõda
Kodusõda põhjustas viski puuduse. Mitte ainult ei tulnud paljud mehed oma päevastest töökohtadest võitluses sõjaga, vaid võitlesid paljudes lahingutes suurtes Ameerika viski destilleerimispiirkondades.
Suur Benjamin Blanton, kes enne sõda tabas seda suurt California Gold Rush'is ja omandas suur osa Denveri kesklinnast Colorado, müüs kõik, et osta Confederate War Bonds.
Need sidemed olid pärast lõunapoolset langemist väärtusetuks, Blanton murdis. Vahetult pärast ta avas piiritustehase Kentucky (hiljem Stagg Distillery), kes toodab Blantoni Bourbon Whisky.
11 of 18
1869 - avaneb Ripy perekonna piiritusetehas
Lawrenceburg, Kentucky on koduks sellele, mida algselt nimetati Ripy perekonna piiritusetehaseks ja mis on praegu Wild Turkey Hill.
Ripys alustas pikaajalist bourbonitootmise traditsiooni saidil ja nende viski valiti välja 400 bourboni nimekirjast, kes esindasid Kentucky 1893. aasta maailma messil.
Piiritusetehas on nüüd Wild Urban Bourboni kodu.
12 18-st
1870 - Shipping Revolution
Sel aastal läksid Ohio jõe sadamadesse esimest bourboni purgid.
Bourboni pudeli otsus oli tarbijale mugavam, sest purgid olid atraktiivsemaks ja kaasaskantavaks laevaks kui pütid.
13 18-st
1872 - loodud A. Ph. Stitzeli piiritusetehas
1900. aastate alguses ei saanud A. Str. Stitzeli piiritusetehas Bourboni viski ajaloos märkimisväärset tähtsust. Julian P. Van Winkle, Sr., või "Pappy", ja partner omandas piiritusetehase, mis oli tuntud oma suurepärase hapukoostri viski kohta.
Varsti enne keelustamist hakkas Pappy tootma vana Rip Van Winkle Bourbonit, kes hiljem sai vanimaks aktiivseks destilleerijaks 89-aastaselt. Riigi kuiva perioodi jooksul oli Stitzel-Welleri piiritusetehas üks väheseid litsentse meditsiinilise viski tootmiseks ja kui riik oli kunagi jälle märg, nad toodavad kaubamärke nagu Old Fitzgerald, Cabin Still ja Rebel Yell.
Kuni 1972. aastani tõusis Pappy poeg JP Van Winkle Jr. Täna vanaks vanaks Rip Van Winkle kaubamärgiks.
14-st 18-st
1920-1933 - USA keelustamine
Kahju liikumine saavutas lõpuks selle, mida nad tahavad, kui USA Kongress võttis 18. muudatuse vastu , keelates alkoholi tootmise ja müümise. Kogu täiskasvanud joogitööstus oli purustatud, sadu ettevõtteid suleti ja paljud läksid maa all.
Enamik bourboni alkoholitootjaid suleti, paljud ei saanud kunagi uuesti avada, kuid mõned, nagu Samuelsi ja Beami perekonnad, tulid tagasi pärast keeldude kehtetuks tunnistamist ja tõusid üles bourboni destilleerimisvahendid.
Valitsus väljastas tolle ajaks ravimile visli jaoks 10 litsentsi, millest kunagi aktiveeriti ainult kuus. Üks nendest ettevõtetest oli Brown-Forman, kes praegu toodab Woodford Reserve Bourbon keelde ajaloo piiritusetehase veebilehel.
15 18-st
1964- "Ameerika looduslik vaim"
Kongressi tegevus tunnistas burboni kui "Ameerika loodusliku vaimu" ja riigi ametlikku destilleeritud vaimu. Praegu kehtestati praegused eeskirjad, mis määratlevad seda, mida võib nimetada burboni viskiks.
16-st 18-st
1973 - viinapuude poolt välja töötatud
Esimest korda ajaloos müüdi Ameerika Ühendriikides rohkem viina kui viski. Mitu tegurit mängisid rolli, sealhulgas James Bondi ja nooremate naissoost alkohoolsete jookide kasvu, kes otsisid kergemat jooki.
17-st 18-st
2004 - Ameerika Whisky Trail käivitub
Ameerika Whiskey Trail on haridusreis paljude Kentucky, New Yorgi, Pennsylvanias, Tennessee ja Virginia piiritustehastes ja muudes ajaloolistes paikades koos Puerto Rico ja Neitsi saarte kahe romi piiritusetehasega .
Raja kontinentaalset osa keskendub ajalooliselt viski destilleerimisettevõtetele, mis on selle piirkonna jaoks juba pikka aega domineerinud.
Teekond sisaldab Jim Beami, Jack Danielsi ja Makeri Marki disaintootereisid, koos George Washingtoni viinavabrikuga Mount Vernonil ja Fraucesi küla, kus ta andis oma lahkumõistmise.
18 18-st
2007 - National Bourbon Heritage Month
2007. aasta augustis teatas Ameerika Ühendriikide Senat, et septembrit tunnustatakse rahvusliku Bourboni pärandi kuu . Kuigi see ei pruugi keskmisele tarbijale suurt mõju avaldada, on see Burbooni tööstuse käsitööliste au.
Selle nimetuse eesmärk on tähistada "Ameerika looduslikku vaimu" ning olulist ajaloolist, majanduslikku ja tööstuslikku rolli, mida Burboni tööstus on riigi ajaloos mänginud.
Ülejäänud jaoks on täiuslik vabandus, et rääkida bourbonist terve kuu jooksul ja proovida paljusid suurepäraseid bourbonikokteile.
Võite mõelda ka Bourbon'i riigi südames Kentucky Bourbon Festivalis osalemisele. See nädala pikkune pidu toimub Bardstownis, Kentucky linnas, tavaliselt septembrikuu teisel nädalal.