Eelmisel kuul läksin Chicagisse umbes.com'isse, et teha rida grillitud juustu hüpikuid mitmel top profiilireklaamifirmal. Mina ja minu meeskond toitlustasid umbes 700 inimest kahe suurepärase juustu võileibuga. Esimene neist on minu klassikaline peekonistri moos, vanuses Cheddari ja marineeritud pipra loomine . Teine oli see retsept. Valmistatud 3 minu lemmik juustest Wisconsin, muenster, vananenud terav Cheddari ja sinine juust, see magus ja soolane taimetoit grillitud juust oli tabanud.
Kuid juustu segu ei olnud selline võileib nii eriline - see oli ühe maitsevamate ummistuste lisamine, mida ma kunagi olen olnud! Kuid ärge usalda mind siiski, et Oprah on üks Sallie "Great Jam" üks tema lemmikmuusikatest. See on tehtud Lõuna-Carolinas kõige imelisema ema tütar meeskond, kasutades parimaid koostisosi nad leiavad. Neil on hulgaliselt naturaalset maitset, kuid minu lemmik on nende joonis, magus sibul ja roosmari maitse, mis on selles võileibjas esile toodud.
Mida vajate
- 2 paksut leiba (Texas toast)
- 1 viil Cheddari juustust (vanuses Wisconsin)
- 1 münsteri juustu viil (Wisconsin)
- 1 viil Colby Jacki juustust (Wisconsin marmor sinine)
- 1 spl viilimängu (Sallie suurim fig, magus sibul ja Rosemary Jam)
- 2 tl võid
Kuidas seda teha
- Võtke ühe tassi Texase toast ja asetage terav Cheddar, Münster ja marmor sinine. Teisel Texase röstsaali tükil on mõni Sallie suurim jook, magus sibul ja Rosemary Jam. Või võileibu mõlemad küljed ja asetage kõrvale.
- Keskmise suurusega malmist pudelit või panini pressi pannakse võine võileib sisse ja muudab soojuse keskmiseks.
- Grilli võileib mõni minut mõlemalt küljelt, kuni juust on sulanud ja leib hakkab muutuma karge kuldpruuniks. Kui see on valmis, eemaldage see kuumusest ja lase tal istuda teiseks, nii et juust ei lahustu, kui see hammustub.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2357 |
| Kogu rasv | 182 g |
| Küllastunud rasv | 108 g |
| Küllastunud rasv | 52 g |
| Kolesterool | 538 mg |
| Naatrium | 3,642 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 139 g |