See maitsvat küpsetatud ziti retsept valmistatakse rohke kastmega ja juustuga. Ricotta juust, mozzarella ja Parmesan teevad selle rõõmsaks ja rahuldavaks kastmiseks ning kui te kasutate lihavaba kastmi, siis on see taimetoit.
Ärge unustage liha kastmes lisada pastat küpsetada või kasutada poest ostetud marinara või traditsioonilist spageti kaste.
See retsept nõuab 2 tassi mozzarella juustu, pooleks makarontootmiseks ja pooleks puhastamiseks, kuid kui soovite, võite juustu täita.
Mida vajate
- 1 (16-unts) kasti pasta (ziti, rigatoni või penne pasta)
- 1 (16-unts) mahuti
- ricotta juust
- 2 tl maitsestatud soola (või maitse järgi)
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 2 tassi hakitud mozzarella juustu (jagatud)
- 1 suur muna
- 3 tassi spagetid kastmega (
- omatehtud või kanistri või purki)
- 1/4 tassi Parmesani juust (riivitud)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Või 9-by-13-by-2-inch-küpsetuspann.
- Pärast pakendi juhiseid küpseta ziti või sarnased pastad keedetud soolases vees. Jahutage hästi.
- Suures kausis ühendage ricotta juust, maitsestatud sool, küüslaugupulber ja pool mozzarella juustust. Maitse ja maitsestamine vastavalt vajadusele. Lisage muna ja segage hästi.
- Segage kuivendatud pastad ja asetage valmis küpsetusnõusse. Valage spagetid kastme üle kõik.
- Küpsetage kuumutatud ahjus 45 minutit. Piserige ülejäänud tšilliga mozzarella juustu ja 1/4 tassi Parmesani juustuga ja küpseta veel 5 minutit või kuni mozzarella juust on sulanud.
- Serveerige ziti-kastrul värske tossase salatiga ja kuumalt küpsetatud või grillitud küüslauguleibiga.
Märkus. See on suurepärane pikniku- või potlucki tass. Seda saab teha ette ja külmub hästi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Mis lihakastmega: keskmise kuumusega pannil piserdage 1 kilo tailiha, mõne teaspooni oliiviõli, kuni veiseliha pole enam roosa. Lisage spagetid kastmes pruunistatud veiselihale ja valage see enne küpsetamist. Soovi korral pesta maapähkliga umbes 1/2 tassi hakitud sibulat.
- Sibul ja pipraga: suurel pudelil keskmisel kuumusel pesta 1 tassi hakitud sibulat ja 1/2 tassi tükeldatud paprikat, kuni sibul on poolläbipaistev ja paprika on pehme. Lisa segu juustuga zitti.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 547 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 206 mg |
| Naatrium | 1,110 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 31 g |