Vürtsikas hakkliha Kheema Paratha retsept

Masala kheema (tuntud ka kui keema või qeema ) on vürtsikas hakkliha ja paratha on populaarne India lehtpind . Need kaks koosnevad selles lihtsas retseptis. Kheema Parathas on liha ja leib, mis on rullitud üheks ja täiuslikuks tervislikuks toiduseks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

See täidisega leiba retsept on täiuslik, kui sul on jäänud masala kheema. See on väga lihtne valmistada ja vajab vaid nelja koostisosa, sealhulgas ettevalmistatud masala. Kuid peate valmistama taigna ja laske sellel umbes tund aega puhata, nii et kindlasti plaani ette.

Kheema paratasi serveeritakse tavapäraselt jahutatavana ja valikuliselt marineeritud marinaadist või chutney'st.

Mida vajate

• 3 tassi jahu (terve nisu)
• 1 tassi vett (ligikaudu)
• 2 tassi masala kheema
• 2 supilusikatäit ghee (selgitatud või, ligikaudne)

Kuidas seda teha

Valmistage Paratha

1. Lisage veidi vett korraga, söödake kogu nisujahu sileda keskmise pehme tainasse. On tõenäoline, et te ei vaja kogu tassi vett.
2. Asetage tainas kaussi, katke plastikust, puhastage puhast rätikut ja laske üks tund tühjaks.
3. Vahepeal valmistage masala kheema vastavalt retseptile või lasege oma jääb toatemperatuurile jõuda.
4. Jagage tainas võrdse suurusega pallidesse, umbes palli suurusest.

1. Kergelt jahu puhta pinna ja rullige iga palli ringi, mis on umbes 3 tolli läbimõõduga.
2. Asetage umbes 1/2 supilusikatäit masala kheema taigna keskel ja keerake täidise katmiseks üle servad. Vajutage õrnalt pitseerimiseks.
3. Tõmba tainast ring läbimõõduga 7-8 tolli. Mugavuse huvides valage nii palju paratasi kui soovite. Pange need kinni kattekihi kihist iga paratha vahel, nii et nad on valmis süüa.

Prae Paratha

Oma parataga valmistatud, pange need neid korraga. Kui sul ei ole gei, on oliiviõli hea asendaja.

1. Kuumuta küpsetusplaati ja asetage see ühe parataga.
2. Kui näete pinnale pisikesi mulli, keerake see üle.
3. Kohe pärast esimest klappi, umbes 3/4 tl karilõhna paratha ülaosas ja levitada see üle kogu pinna.
4. Prae 30 sekundit ja keerake uuesti. Süvistama ka sellel küljel.
5. Keerake uuesti teise külje külge. Paratat tehakse, kui mõlemad küljed on krõbedad ja kuldpruunid.
6. Jätkake neid samme, kuni kõik teie kheema paratased on keedetud.